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2021-07-28 313 瀏覽
一直都好想試omekase,但晚餐通常都要四位數起跳。於是我地選擇lunch去食,黎個價錢真係好吸引,今次嘅竹套餐只需要$298,就已經有沙律,壽司9件,一件手卷,茶碗蒸同麵豉湯,仲有雪糕添!首先就黎個鱈魚乾同前菜沙律。之後就到壽司,師傅會續一介紹,可惜我地都無mark低,所以唔可以寫曬出黎。我個人覺得右口魚最後驚喜,平時係壽司舖可能食左口魚食得多,但係右口魚係經過火炙,將d魚油逼曬出黎,加埋黑松露嘅味道係好match,令到魚油香j而不膩。坐喺bar枱睇住師傅整壽司,真係好似近距離欣賞藝術品咁。🍣赤貝🍣拖羅壽司配吞拿魚蓉🍣赤酢吞拿🍣燒右口魚壽司配黑松露醬🍣海膽🍣東京灣鯖魚配浸醋昆布🍣鮑魚  之後就有一個三文魚籽手卷內有天婦羅脆脆同吞拿魚蓉。d三文魚籽多到滿瀉,平時食到嘅三文魚籽通常帶有一陣腥味,但今次手卷嘅三文魚籽應該相當新鮮,淡淡嘅鹹香配脆口嘅天婦羅脆脆,同埋吞拿魚蓉嘅甜真係好好食。最後有茶碗蒸同雪糕,為今餐畫上完美句號!
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一直都好想試omekase,但晚餐通常都要四位數起跳。於是我地選擇lunch去食,黎個價錢真係好吸引,今次嘅竹套餐只需要$298,就已經有沙律,壽司9件,一件手卷,茶碗蒸同麵豉湯,仲有雪糕添!

首先就黎個鱈魚乾同前菜沙律。
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之後就到壽司,師傅會續一介紹,可惜我地都無mark低,所以唔可以寫曬出黎。我個人覺得右口魚最後驚喜,平時係壽司舖可能食左口魚食得多,但係右口魚係經過火炙,將d魚油逼曬出黎,加埋黑松露嘅味道係好match,令到魚油香j而不膩。坐喺bar枱睇住師傅整壽司,真係好似近距離欣賞藝術品咁。

🍣赤貝
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🍣拖羅壽司配吞拿魚蓉
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🍣赤酢吞拿
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🍣燒右口魚壽司配黑松露醬
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🍣海膽
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🍣東京灣鯖魚配浸醋昆布
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🍣鮑魚
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之後就有一個三文魚籽手卷內有天婦羅脆脆同吞拿魚蓉。d三文魚籽多到滿瀉,平時食到嘅三文魚籽通常帶有一陣腥味,但今次手卷嘅三文魚籽應該相當新鮮,淡淡嘅鹹香配脆口嘅天婦羅脆脆,同埋吞拿魚蓉嘅甜真係好好食。
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最後有茶碗蒸同雪糕,為今餐畫上完美句號!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-06-10
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (午餐)