十三姨酸菜魚 (粉嶺中心) (已結業)

粉嶺新開了十三姨酸菜魚，餐廳以淺木色和深藍色做主調，格外清新。呢度除咗酸菜魚，亦有麻辣雞煲，烤魚和卜卜冒粉等。經理介紹我哋食二人套餐，$228非常抵食，lunch嘅價錢好似只需要$170多元。二人餐入面已經包左一個酸菜魚，或者蕃茄魚，分量和餐牌裡的二人份量是一樣的，單點需要$188，而家$228 包左一個魚，一個小炒和兩款小食。仲有包埋酸梅湯和白飯。酸菜魚配有水晶粉，萵筍和大豆芽，我哋唔記得咗叫小辣，不過好彩唔算太辣。湯底酸中帶少少辣，仲有好香嘅花椒味。魚片的份量非常多，滑滑嘅口感，吸收左湯裏的酸味，水晶粉亦夠煙韌，非常好吃。可以另加配料，$22餐肉，$22水晶粉四川回鍋肉炒得很正宗，不是港式的回鍋肉，加上大蒜和尖椒炒，非常香口，半肥瘦分明的豬腩肉，吃起來不會太油膩，有淡淡的脂香，超好送飯。十三姨秘製雞翼，炸得非常香脆，脆卜卜，外脆內軟，內裏仲非常Juicy ，咬開有肉汁流出，加埋秘製辣椒粉一齊食，川味十足。雞絲白涼粉以秘製口水汁調味，涼粉晶凝通透口感嫩滑，吸了麻辣醬汁，是一個很開胃的小食。冷泡玫瑰茉莉茶（加$6）味道非常清香，桂花烏龍茶有淡淡的桂花香味和香濃的茶底，很好解膩。