悅火 (已結業)

這間位於尖沙咀的悅火，主打廚師發辦及爐端燒，裝修走傳統和式路線，除了有吧枱外，還有榻榻米卡座。我們點了秋祭悅松宴16品，$980二人同行，一人免費，還包了免費和服體驗，女士打卡一流。海老玉子、池魚、鴨胸、墨魚玉子幼滑、池魚炸至香脆、鴨胸加了黑醋汁減輕鴨油膩感、墨魚新鮮彈牙。串燒燒物鰻魚燒至皮脆肉彈，入口滲出魚油脂香；豬腩肉燒至油份滲出，肉質爽口；雞軟骨有咬口；牛肋條肉味濃郁。車厘茄表面有焦糖包裹、外脆多汁；粟米香甜。汁煮日本和牛面頰牛面炆煮至入口溶化，膠質豐富，而且肉味濃郁有牛脂甘香。車海老蝦餅天婦羅入口香濃的櫻花蝦味，蝦仁加上蔬菜絲一起炸至金黃香脆。冷烏冬烏冬爽口彈牙，有陣陣香葱味。甜品是開心果雪糕，非常滿足的一餐。