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2018-11-26
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藝人黃長興開的法國餐廳#LaMer一個好靚的名 英文解The Sea🌊🐬🐳黎到好似應該食魚或者海鮮？但食肉獸揀左肉🐮Lunch Menu都幾抵食 人均$140-180就有主菜 #PetitFours SaladBuffet DailySoup 同咖啡☕️#Salad Bar選擇都幾多 沙律菜有5-6款 連#Superfood #Kale 都有另外有啲飽肚之選 藜麥 焗薯 西蘭花 椰菜花等🥦法國長棍麵包配#Blacktruffle Butter 牛油香濃軟滑🥖今日餐湯係薑汁紅蘿蔔湯 幾暖胃好味！主菜就揀左#DuckBourgogne 同#HangerSteak#Bourgogne 位於法國中部🇫🇷平常的法國鴨胸料理多採用北或南法的鴨所以選材Bourgogne的鴨實屬罕見 一於試下肉質鮮嫩 味道有啲似食緊鵝肉😂幾濃郁紅酒汁味道唔算突出 蕃茄汁濕潤 混合煙肉烹調 層次更豐富至於Hanger Steak 有成十厚片 肉質嫩得黎有咬口簡單用鹽黑胡椒調味 輕輕帶出牛味最後飲返杯Cappuccino 完美句點。係呢個地段食到餐平民水準法國菜確實難得 相信好快會再訪😛
一個好靚的名 英文解The Sea🌊🐬🐳
黎到好似應該食魚或者海鮮？但食肉獸揀左肉🐮
Lunch Menu都幾抵食 人均$140-180就有主菜 #PetitFours SaladBuffet DailySoup 同咖啡☕️
#Salad Bar選擇都幾多 沙律菜有5-6款 連#Superfood #Kale 都有
另外有啲飽肚之選 藜麥 焗薯 西蘭花 椰菜花等🥦
法國長棍麵包配#Blacktruffle Butter 牛油香濃軟滑🥖
今日餐湯係薑汁紅蘿蔔湯 幾暖胃好味！
主菜就揀左#DuckBourgogne 同#HangerSteak
#Bourgogne 位於法國中部🇫🇷
平常的法國鴨胸料理多採用北或南法的鴨
所以選材Bourgogne的鴨實屬罕見 一於試下
肉質鮮嫩 味道有啲似食緊鵝肉😂幾濃郁
紅酒汁味道唔算突出 蕃茄汁濕潤 混合煙肉烹調 層次更豐富
至於Hanger Steak 有成十厚片 肉質嫩得黎有咬口
簡單用鹽黑胡椒調味 輕輕帶出牛味
最後飲返杯Cappuccino 完美句點。
係呢個地段食到餐平民水準法國菜確實難得 相信好快會再訪😛
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