大滿屋日本料理 (已結業)

亞太中心雲集了多間食肆，有各國美食酒樓韓燒放題等，即興想吃放題的話這裡最方便不過。預早book了位吃晚市放題，有兩人同行一人半價的優惠。還有free wifi讓客人可以邊吃邊上網。肚子餓了，開啟作戰模式，看看有麽好吃，食物的種類又多又齊，幾乎每款都想叫一份來試。刺身的種類很多，必點的當然是三文魚、帶子、甜蝦這些。令我驚喜的是泰式生蝦，首先蝦很爽脆，鮮味可口，其次是辣汁帶勁，辣得很過癮，跟在泰國餐廳吃的都一樣風味。其他放題常見的魚生都不錯，三文魚肥美肉厚而且油脂分佈平均，劍魚腩有點彈牙的質感，兩種魚生都吃得出鮮味，唯獨甜蝦和帶子不夠鮮甜，一夾肉質有點鬆散，有點放太久的感覺。前面的是生蝦，後面兩個是味付八爪魚和沙律小吃，份量小吃來做前菜剛好。壽司的款式多樣，花之戀，芝士鰻魚，芒果軟殼蟹卷這些說得出的都有。芝士鰻魚和芒果軟殼蟹是我不斷追加的兩款，入口即溶的芒果和香脆的軟殼蟹組成了不同層次的口感，又有芒果的甜味點綴，多吃幾件也不會覺得熱氣。芝士配任何食物都能成為美食，再加上鰻魚本來就很入味，所以淋上燒汁的卷物真是超好味～另外芝麻雞翼都很香脆。花之戀和海膽卷，份量剛好，飯又不會太多！蝦天婦羅、南