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2018-09-20
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話說今個月雖然是小女子之生日月，但因在公在私都有好多事務纏繞，所以第一個生日飯已經是本月中旬了話說姨甥學校那日放假，家姐帶了佢去城門水塘郊遊，問我有冇興趣在荃灣附近食埋生日飯，而咁啱我又在西鐵線浴線做嘢，於是家姐揀左如心酒店的Café Circles 的海鮮自助餐，一方面坐得舒服，另一方面海鮮+甜品是我的至愛加上樓下有直接車回家，好方便!一入餐廳，即刻被這張大長枱所吸引了，甚有氣勢餐廳樓底甚高，我們坐得靠近窗邊，可以看到晚上的海景相信日間前來，景觀應更為開揚不得不提這裏的BB椅，好像太空船座位，色彩鮮艷正如是次自助餐主題為「亞太海鮮盛宴自助晚餐」，每人均有一份 焗波士頓龍蝦 x 鵝肝波士頓龍蝦對開，上面舖滿白汁，焗至金黃色蝦鰲的肉已經特意拆出，方便享用雖說是日主題為海鮮，但這份鵝肝卻甚有驚喜看那亳不吝嗇的厚度，在煎香的鵝肝上掃上一層薄薄的微酸加甜的汁醬，中和了鵝肝豐腴濃郁的油香中間的則是胡椒薄脆卷包沙律菜，胡椒薄脆筒稍為重味了一點，還好沙律菜夠爽脆凍食海鮮有 長腳蟹、龍蝦仔、青口、海蝦、翡翠螺長腳蟹味道鮮甜，鹹度適中，肉質飽滿易剝殼，可以讓我完整的剝出真正的長腳蟹棒剝了幾條俾姨甥仔還有
但因在公在私都有好多事務纏繞，
所以第一個生日飯已經是本月中旬了
話說姨甥學校那日放假，家姐帶了佢去城門水塘郊遊，
問我有冇興趣在荃灣附近食埋生日飯，而咁啱我又在西鐵線浴線做嘢，
於是家姐揀左如心酒店的Café Circles 的海鮮自助餐，
一方面坐得舒服，另一方面海鮮+甜品是我的至愛
加上樓下有直接車回家，好方便!
一入餐廳，即刻被這張大長枱所吸引了，甚有氣勢
餐廳樓底甚高，
我們坐得靠近窗邊，可以看到晚上的海景
相信日間前來，景觀應更為開揚
不得不提這裏的BB椅，好像太空船座位，色彩鮮艷
正如是次自助餐主題為「亞太海鮮盛宴自助晚餐」，
每人均有一份 焗波士頓龍蝦 x 鵝肝
波士頓龍蝦對開，上面舖滿白汁，焗至金黃色蝦鰲的肉已經特意拆出，方便享用
雖說是日主題為海鮮，但這份鵝肝卻甚有驚喜
看那亳不吝嗇的厚度，
在煎香的鵝肝上掃上一層薄薄的微酸加甜的汁醬，
中和了鵝肝豐腴濃郁的油香
中間的則是胡椒薄脆卷包沙律菜，
胡椒薄脆筒稍為重味了一點，
還好沙律菜夠爽脆
凍食海鮮有 長腳蟹、龍蝦仔、青口、海蝦、翡翠螺
長腳蟹味道鮮甜，鹹度適中，肉質飽滿易剝殼，
可以讓我完整的剝出真正的長腳蟹棒
剝了幾條俾姨甥仔
還有一些長腳蟹是已對開了一半，用杯子盛着，
方便不想沾手的人士，不過當然肉質是與連殼的有少許差別
特色的可說是這裏的冷盤，都是以海鮮作為食材
海鮮紫菜蛋卷、蟹肉啫喱凍則是甚有特色
而日式料理方面，當然少不得刺身、壽司之類，
不過我確實是一個幾冇大志的人，
我每次食自助餐，都好鍾意食腐皮壽司
一整排的熱盤菜式都是以海鮮為主題
清蒸大扇貝
海鮮串燒
泰式拼盤小吃: 甘蔗蝦、泰式魚餅、炸軟殼蟹、蝦餅、天婦羅蝦
焗釀蟹蓋
印度咖喱魚塊
辣汁燒魔鬼魚
魔鬼魚肉質嫰滑, 辣得十分惹味辣酒煮翡翠螺
連龍蝦依麵都有
還要不是用波士頓龍蝦仔，而是花龍蝦
肉質爽口彈牙
即叫即煮的cooking station也是很有香港特色
潮式煎迷你蠔餅
焗菠菜蛋黃忌廉珍寶蠔
手掌咁大隻的珍寶蠔，醬汁creamy
中式火鍋
特意麻煩廚師煮了一些青菜類，補充一下纖維
而另一個令我enjoy自助餐的原因當然是甜品
尤其是酒店的自助餐，是絕對不能錯過其甜品
除了大路的件裝甜品，
也有少見的西米布甸、
雪耳冰糖杏仁蛋白燉奶
開始入秋 食返D雪耳潤一潤肺先
再來多兩round 甜品巡禮先,
另加一杯 haagen dazs 芒果紅桑子雪糕
然後再品嚐埋一杯熱烘烘及順滑的紅茶，
為本年度的第一餐生日飯 圓滿地作結
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