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2011-12-08
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好友聚會，四人點了四人晚飯套餐。套餐包例湯，自選3小菜+ 1碟菜，但不包白飯。自選3個小菜，當然有招牌菜山東雞，醋香骨，油沴筍殼魚。雖然已點了四人套餐，但又被餐牌上眾多菜式誘惑，加點一碟黃金蝦。再加3白飯湯是一窩上的，足夠每人兩碗。湯内有蓮藕，赤小豆等，有住家湯風味。山東雞的皮和肉已被起了，外皮是燒雞似的，蓋著底下的肉；肉是一大片的，又不像手撕雞的肉般細片。調味有特別風味，很好！醋香骨很有醋香，肉質有彈性又不會像過份“乸”過般太“淋”，賣相普通，但“香”“味”俱全！油沴筍殼魚煎得鬆脆，外面不油不硬，内裏肉嫩，無得彈！套餐的菜我們選了上湯菠菜，大碟，不咸，還有很多原粒香蒜，美味！套餐外另加的黃金蝦，煎得夠乾身，蛋黃在外殼平均分佈，連伴碟的翠玉瓜都包了蛋黃來炸，像天婦羅，連我不好炸物的也覺好吃。餐後送甜品豆腐花或南瓜糖水，我們全選了豆腐花，一人一飯碗那麽大，抵食，不太甜，好！再加甜品威士忌雪糕，亦是不太甜，有酒香，適合我此等喜歡酒香有喝不得酒的人，可是不是真的雪糕質地，像雪凍了的mouse。我喜歡它的味道，但質地若似雪糕便更好。四人套餐+3白飯+1粥+2雪糕，大家都很飽很滿意，埋單$424
好友聚會，四人點了四人晚飯套餐。套餐包例湯，自選3小菜+ 1碟菜，但不包白飯。自選3個小菜，當然有招牌菜山東雞，醋香骨，油沴筍殼魚。雖然已點了四人套餐，但又被餐牌上眾多菜式誘惑，加點一碟黃金蝦。再加3白飯湯是一窩上的，足夠每人兩碗。湯内有蓮藕，赤小豆等，有住家湯風味。
山東雞的皮和肉已被起了，外皮是燒雞似的，蓋著底下的肉；肉是一大片的，又不像手撕雞的肉般細片。調味有特別風味，很好！
醋香骨很有醋香，肉質有彈性又不會像過份“乸”過般太“淋”，賣相普通，但“香”“味”俱全！
油沴筍殼魚煎得鬆脆，外面不油不硬，内裏肉嫩，無得彈！
套餐的菜我們選了上湯菠菜，大碟，不咸，還有很多原粒香蒜，美味！
套餐外另加的黃金蝦，煎得夠乾身，蛋黃在外殼平均分佈，連伴碟的翠玉瓜都包了蛋黃來炸，像天婦羅，連我不好炸物的也覺好吃。
餐後送甜品豆腐花或南瓜糖水，我們全選了豆腐花，一人一飯碗那麽大，抵食，不太甜，好！
再加甜品威士忌雪糕，亦是不太甜，有酒香，適合我此等喜歡酒香有喝不得酒的人，可是不是真的雪糕質地，像雪凍了的mouse。我喜歡它的味道，但質地若似雪糕便更好。
四人套餐+3白飯+1粥+2雪糕，大家都很飽很滿意，埋單$424，超值！
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