鮨盛 (已結業)

🍥 #鮨盛 #omakase #廚師發板又到咗稿賞自己食好嘢嘅日子😆 今日嚟到阿士甸食omakase🥰 我哋lunch嚟食，原來夜晚包場仲可以唱卡啦OK添🥰 師傅喺日本學藝超過十五年，信心保證！（而且仲服務好好，又好好傾😆🪷 黑莓貝、沖繩水雲黑莓貝甜甜哋，加上嚟自沖繩嘅水雲，酸酸甜甜好好味🥰🦀 北海道毛蟹肉蒸蛋毛蟹肉蒸蛋超級滑！食到裏面有蟹肉😚 上面仲擺咗啲蜆肉同菇、蒸蛋中間仲有一塊類似鳴門卷嘅嘢，彈牙香口🥰☁️ 北海道鱈魚子加咗少少醋，再燒一燒，唔會太生，而且咬落去反而會更creamy🥰 而且師傅話佢對腸胃、皮膚都好好㗎😚🐟 汁煮鮟鱇魚肝好好味！第一次食到咁creamy嘅魚！好似食緊甜品咁，好幸福🥰🥰🎓 春魚（出世魚）出人頭地嘅意思，肉身腍，加酸汁、新鮮磨嘅烏魚籽，吊出魚嘅鮮味，仲有少少鹹鹹香香😋🍤 沙䱦魚天婦羅另外仲青椒同菇嘅天婦羅，可以沾海鹽或天婦羅汁😋 我覺得魚天婦羅沾海鹽會比較鮮😋！🍣 壽司七貫🐚 北海道北寄貝新鮮劏嘅北寄貝，拍落去仲會郁，係爽口嘅🥸加咗青檸汁同岩鹽口提升鮮甜味😙🦑 墨魚加咗橘子粉，好香😍🐡 黑鱗佢係只能手釣不能網捕嘅深海魚，非常珍貴😍 壽司裏面藏咗啲蔥花，唔需