影片
更多
2016-10-10
1445 瀏覽
星仔和我都喜愛四出尋食，而自西港島線開通後，我們的尋食版圖亦擴大了，到港島西尋食的機會也多了。今次就來到西環海旁附近的信州吃個悠閒午飯。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊西環海旁附近的食店其實之前也光顧過幾家，可能由於該區是住宅區又在海旁附近，總給我一種遠離繁囂的感覺。信州是一家有提供廚師發辦的高級日本料理，但是日我們卻選了午餐時間到來，貪其可以用一半或更少的價錢已經可以捧腹而回。午餐有約20款選擇，價位由$88至$220，全部包括野菜沙律、茶碗蒸蛋、白飯、麵豉湯和甜品，以一間高級日本食店來說，索價都算合理。我點的是粒粒魚生飯定食($148)，侍者首先送來野菜沙律、茶碗蒸蛋和麵豉湯。野菜沙律野菜沙律內有沙律菜和車厘茄，沙律菜入口爽脆，非常新鮮，上面澆上少量芝麻醬作調味，微酸的味道令人更開胃。茶碗蒸蛋蒸蛋奉上時頗為燙熱，建議稍等一會才吃。蒸蛋入口滑溜，入面有蝦米、日本魚蛋和冬菇的食材，味道不錯。麵豉湯有說日本人都喜愛邊吃飯邊喝麵豉湯，所以麵豉湯味道大都偏鹹，但這個麵豉湯鹹度適中，即使空口喝都不會有過鹹之感。粒粒魚生飯魚生飯上面的魚生雖然切得細碎，但份量都不少，足以覆蓋下面白飯。驟
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
西環海旁附近的食店其實之前也光顧過幾家，可能由於該區是住宅區又在海旁附近，總給我一種遠離繁囂的感覺。
信州是一家有提供廚師發辦的高級日本料理，但是日我們卻選了午餐時間到來，貪其可以用一半或更少的價錢已經可以捧腹而回。
午餐有約20款選擇，價位由$88至$220，全部包括野菜沙律、茶碗蒸蛋、白飯、麵豉湯和甜品，以一間高級日本食店來說，索價都算合理。
我點的是粒粒魚生飯定食($148)，侍者首先送來野菜沙律、茶碗蒸蛋和麵豉湯。
粒粒魚生飯定食
$148
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
野菜沙律內有沙律菜和車厘茄，沙律菜入口爽脆，非常新鮮，上面澆上少量芝麻醬作調味，微酸的味道令人更開胃。
粒粒魚生飯定食
$148
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
蒸蛋奉上時頗為燙熱，建議稍等一會才吃。蒸蛋入口滑溜，入面有蝦米、日本魚蛋和冬菇的食材，味道不錯。
粒粒魚生飯定食
$148
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
有說日本人都喜愛邊吃飯邊喝麵豉湯，所以麵豉湯味道大都偏鹹，但這個麵豉湯鹹度適中，即使空口喝都不會有過鹹之感。
粒粒魚生飯定食
$148
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
魚生飯上面的魚生雖然切得細碎，但份量都不少，足以覆蓋下面白飯。驟眼看有三文魚籽、三文魚、吞拿魚、蛋、油甘魚、蟹籽和青瓜，魚生都很新鮮，簡單澆上魚生豉油佐食已經非常美味。
粒粒魚生飯定食
$148
11 瀏覽
1 讚好
0 留言
甜品是荔枝味的雪米糍，雖然簡單，但總覺得要有一點甜來作句號才算完滿。
粒粒魚生飯定食
$148
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
