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2020-03-20 1620 瀏覽
先說總結:$680 一位很抵吃、食材不錯、有夜景!不過,味道有點普通,不過不失吧!薄切鯛魚刺身:刺身中等級數,有點乾,幸好有點甜甜酸酸的醬汁點綴一下味道。白子法式湯:忌廉湯中放入炸了的北海道鱈魚白子,味道還可以,只是偏淡了點。鵝肝: 比預期中大塊,是厚切的,不是小小的一口。煎得外脆內嫩,配上紅酸梅汁,非常好的配搭。大蝦:比期望中細隻了點,不過肉質和新鮮程度不錯,配上香草醬,味道不錯。鮑魚:整隻的鮑魚,很爽脆鮮美,配上法式黑松露汁,挺滋味的!牛枊:採用美國牛枊,也可加$200 轉和牛。牛枊質素不錯,有牛味、有肉汁!炒飯:整晩最期待的鐵板炒飯,竟然大失所望,沒有粒粒分明,師傅有點像趕收工,沒有把飯炒好,又好像沒有下調味料,沒什麼味道。失望!甜品:甜品是士多啤梨芭菲,士多啤梨很甜美,很不錯!$680 位,還包餐飲,以其位置和格調來說,又坐擁無歒市景,真的算化算了,不過味道有進步空間。
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先說總結:$680 一位很抵吃、食材不錯、有夜景!不過,味道有點普通,不過不失吧!

薄切鯛魚刺身刺身中等級數,有點乾,幸好有點甜甜酸酸的醬汁點綴一下味道。

白子法式湯:忌廉湯中放入炸了的北海道鱈魚白子,味道還可以,只是偏淡了點。

鵝肝: 比預期中大塊,是厚切的,不是小小的一口。煎得外脆內嫩,配上紅酸梅汁,非常好的配搭。

大蝦:比期望中細隻了點,不過肉質和新鮮程度不錯,配上香草醬,味道不錯。

鮑魚:整隻的鮑魚,很爽脆鮮美,配上法式黑松露汁,挺滋味的!

牛枊:採用美國牛枊,也可加$200 轉和牛。牛枊質素不錯,有牛味、有肉汁!

炒飯:整晩最期待的鐵板炒飯,竟然大失所望,沒有粒粒分明,師傅有點像趕收工,沒有把飯炒好,又好像沒有下調味料,沒什麼味道。失望!

甜品甜品是士多啤梨芭菲,士多啤梨很甜美,很不錯!

$680 位,還包餐飲,以其位置和格調來說,又坐擁無歒市景,真的算化算了,不過味道有進步空間。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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堂食