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2013-02-04
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逛了一整天新蒲崗的新型商場，來到開樂粉麵開飯。到這裏吃晚餐原因，主要是剛好四周的食肆的大排長龍，剛好看到這裏有客人結脹，難得有座位騰出，便入店就坐。沒想到新蒲崗在晚飯時段如此多人 ，坐下後，侍應第一時間遞上熱茶和介紹餐牌。我和友人一行二人，左想想右想想，因為大家都很開胃關係，點了一個 HK$125 的三人餐二人對分。套餐有：兩個小菜，一個炒飯，三碗湯，三杯飲品。餐湯點了西湯，西湯是蘿宋湯，味道不辣，只是這碗西湯是比較油... 友人點的中湯，似乎賣相較佳，是清清地的老火湯。小菜我們點了：菠蘿生炒骨：一直都覺得生炒骨是功夫菜，又要炸又要混合醬汁又要炒。一般我們都是在外面吃，在家中，實在很難煮到這樣的菜式。這碟菠蘿生炒骨抗通漲地特多生炒骨，外皮炸得很脆，排骨也肥瘦適中。大廚下菠蘿時，也亳不吝嗇，這碟菜如果拿到大排檔賣，相信叫價70 元還有人要點，一字曰之：抵。惟有一彈是醬汁過酸... 吃起來有很重的酸味，若然這個減略一下即更佳。芥蘭炒牛肉： 意料之外的特大份量，牛肉特多。吃起來沒有芥蘭的苦澀味，牛肉炒得很香很香，好像有一些香料（五香粉？）的味道。除了相同的問題：油... 其他是很滿意。炒飯
到這裏吃晚餐原因，主要是剛好四周的食肆的大排長龍，
剛好看到這裏有客人結脹，難得有座位騰出，便入店就坐。
沒想到新蒲崗在晚飯時段如此多人 ，
坐下後，侍應第一時間遞上熱茶和介紹餐牌。
我和友人一行二人，左想想右想想，
因為大家都很開胃關係，點了一個 HK$125 的三人餐二人對分。
套餐有：兩個小菜，一個炒飯，三碗湯，三杯飲品。
餐湯點了西湯，西湯是蘿宋湯，味道不辣，只是這碗西湯是比較油...
友人點的中湯，似乎賣相較佳，是清清地的老火湯。小菜我們點了：
菠蘿生炒骨：一直都覺得生炒骨是功夫菜，又要炸又要混合醬汁又要炒。一般我們都是在外面吃，在家中，實在很難煮到這樣的菜式。
這碟菠蘿生炒骨抗通漲地特多生炒骨，外皮炸得很脆，排骨也肥瘦適中。
大廚下菠蘿時，也亳不吝嗇，
這碟菜如果拿到大排檔賣，相信叫價70 元還有人要點，一字曰之：抵。
惟有一彈是醬汁過酸... 吃起來有很重的酸味，若然這個減略一下即更佳。
芥蘭炒牛肉： 意料之外的特大份量，牛肉特多。
吃起來沒有芥蘭的苦澀味，牛肉炒得很香很香，
好像有一些香料（五香粉？）的味道。
除了相同的問題：油... 其他是很滿意。
炒飯又再抗對漲，份量特多。 怎可能不讚呢。
這店環境是有點陳舊，但店員很落力清潔，
食品也很乾淨，又設有電視。
如果住在新蒲崗區，晚餐百多元兩小菜一炒飯三湯和飲品，
相信都抵過自己煮。讚！
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