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2012-05-29
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成語「投井下石」相信好多人都明點解，意思係睇見有人要跌落陷阱裡，唔伸手救助不特止，反而推他落去兼扔多舊石頭添，比喻為乘人之危仲加以陷害，都夠晒毒。職場上依啲場景比比皆是，同事間爭上位，見你做嘅嘢有啲問題，唔出聲提水都算，有事時仲要晌老細面前踩多你兩腳，完全係「睇你死未」嘅心態。今篇食評標題叫「投井下食」，當然係另一會事啦，講嘅係正面嘢。上次同老婆跟教會朋友一齊嚟食過井上，試咗四色魚生飯定食、鹽燒鯖魚定食，最尾嘅評語係食物做得有心機，食材具質素，值得翻兜嘅食店。所以，今次再嚟「投井」，在乎搵吓好嘢食，只係估唔到時隔無耐就再嚟食過啫。同樣完咗教會，拉埋姊妹K，人少少，一齊食個晏。環境、服務啲閒話唔多講，上次都寫過，見2012-03-18篇「橙色部隊魚生飯」，所以，今次食評直路快放，「拿拿淋」入主題，講返啲嘢好唔好食？火炙三文魚飯定食 $52相信姊妹K都係三文魚迷，上次都係佢介紹我食四色魚生飯定食，不過今次佢話唔食魚生，改食依個火炙三文魚飯，定食包埋前菜同麵豉湯。前菜係中華沙律，清爽咬口；麵豉湯亦唔錯，幾濃麵豉味，又無過鹹情況。主角火炙三文魚飯，以一隻頗雅致又幾墜手嘅大飯碗盛載，飯量唔係多，
今篇食評標題叫「投井下食」，當然係另一會事啦，講嘅係正面嘢。上次同老婆跟教會朋友一齊嚟食過井上，試咗四色魚生飯定食、鹽燒鯖魚定食，最尾嘅評語係食物做得有心機，食材具質素，值得翻兜嘅食店。所以，今次再嚟「投井」，在乎搵吓好嘢食，只係估唔到時隔無耐就再嚟食過啫。同樣完咗教會，拉埋姊妹K，人少少，一齊食個晏。
環境、服務啲閒話唔多講，上次都寫過，見2012-03-18篇「橙色部隊魚生飯」，所以，今次食評直路快放，「拿拿淋」入主題，講返啲嘢好唔好食？
火炙三文魚飯定食 $52
相信姊妹K都係三文魚迷，上次都係佢介紹我食四色魚生飯定食，不過今次佢話唔食魚生，改食依個火炙三文魚飯，定食包埋前菜同麵豉湯。前菜係中華沙律，清爽咬口；麵豉湯亦唔錯，幾濃麵豉味，又無過鹹情況。主角火炙三文魚飯，以一隻頗雅致又幾墜手嘅大飯碗盛載，飯量唔係多，女士啱啱好，男士感覺有啲啲偏少，雖然無份試，但飯粒睇落圓潤有光澤，應該唔錯；而三文魚足有6大件，冚晒成個飯面，頗厚身，炙燒成粉橙色，賣相幾靚，如果燒深色少少，可能仲好睇。
雜菜魚餅手打烏冬定食 $56老婆鍾意食魚餅，所以揀依個雜菜魚餅手打烏冬，烏冬、拉麵類定食，因為已有湯底，所以唔會有麵豉湯送，反而跟前菜，同埋壽司、卷物各兩件，所以都幾豐富。
壽司係三文魚同墨魚壽司，做得細細件，可以一口一啖。飯粒包得唔鬆散，但食落唔會太死實，前者三文魚新鮮，不過覺得未夠油潤；後者嘅墨魚都感到用料新鮮，柔軟可口。至於卷物係兩件加洲卷，包住牛油果、蟹柳同雞蛋嘅反卷，感覺以青瓜代替雞蛋嘅版本好食啲，而且黐上蟹籽一環亦做得有啲馬虎。
主角烏冬出場，簡單配以清湯、蔥花及紫菜就係喇，無花巧，清湯味道清甜，伴以蔥花，多一朕清新感覺。手打烏冬果然唔錯，咬落有韌勁，但食落又好滑溜，食到尾嗰一炷烏冬仍然無話又腍又爛，好耐浸，仍然有咬口。個炸雜菜魚餅，一大塊，並已經切成條狀，方便食用，魚餅幾彈牙，炸過又香口啲，係魚味欠咗少少；魚餅加咗雜菜嚟搓，因為落得唔多，所以同一件炸淨魚餅分別唔係好大。
安格斯牛肉豬骨湯拉麵定食 $54小弟就要咗個拉麵定食，上文講過，拉麵定食同樣跟前菜、壽司、卷物各兩件，款式無變。故此重點講講個拉麵，雖然係豬骨湯底，但就唔會濃到漿住個口嗰隻，豬骨味頗重，但質感輕身啲、稀啲。除牛肉，仲伴有粟米粒、蔥花、紫菜。安格斯牛肉，名字令人覺得個檔次高啲，不過依家都唔係咩特別嘢喇，牛肉頗為滑身，又無日本肥牛咁多脂肪，幾大片放晌面；唔知依度嘅麵條屬邊個派系，只見麵條本身較幼而直身，加上唔係啲啜口濃湯，所以你見唔係好掛湯，但食到「殊殊聲」，一樣過癮。
午市定食仲有好多選擇，留番第時再嚟再試！張貼
