影片
更多
2012-08-28
52 瀏覽
月初從北海道回來時, 在機場吃了一碗超正拉麵, 該店正是梅光軒, 去超市買野時, 竟發現原來香港都有梅光軒, 沒有理會要等幾耐先有位, 便火速排隊, 幸運地只等了約10分鐘便有位, 此店有別於一般在FOOD COURT的拉麵店, 店員細心安排坐位, 又怕等得耐, 不時都會講唔好意思, 滿帶笑容, 服務態度超讚! 當初還以為帶位小姐是日本人, 但原來都是香港人, 應是該店老闆把員工訓練像日本店一樣, 在店內, 員工都在叫日文, 雖不知他們在講什麼, 但那種氣氛會令客人很開心, 香港很多餐廳都應該要學下, 有像去了日本的感覺.在日本店試了味噌拉麵, 所以要測試一下, 香港跟北海道的分別, 所以都是點了一樣, 不到幾分鐘, 拉麵由店員送上, 但眼見隔離的客人都在飲果汁, 便不好意思問帶位小姐是否有果汁送, 但反問我有沒有超市派的COUPON, 我說無, 但笑容可加的小姐便說雖然沒有COUPON, 但都會送上一杯凍茶. 講番主角 - 拉麵, 賣相跟日本有少許分別, 可能日本會花點心思排得靚靚先給客人, 但香港店的可能要快, 所以賣相爭D. 先飲湯, 果然跟日本味道幾乎一樣, 沒有那種味精湯味
在日本店試了味噌拉麵, 所以要測試一下, 香港跟北海道的分別, 所以都是點了一樣, 不到幾分鐘, 拉麵由店員送上, 但眼見隔離的客人都在飲果汁, 便不好意思問帶位小姐是否有果汁送, 但反問我有沒有超市派的COUPON, 我說無, 但笑容可加的小姐便說雖然沒有COUPON, 但都會送上一杯凍茶. 講番主角 - 拉麵, 賣相跟日本有少許分別, 可能日本會花點心思排得靚靚先給客人, 但香港店的可能要快, 所以賣相爭D. 先飲湯, 果然跟日本味道幾乎一樣, 沒有那種味精湯味, 不會太鹹, 超正! 本人最喜歡的都是有芽菜, 不知為何香港大部份的拉麵店都沒有芽菜的, 真的只有梅光軒才有, 但份量加多些便更加好! 至於叉燒份量好少, 但很有肉味, 應是新鮮豬肉, 雖然都幾乾身, 但食落都可以, 超碼不似其他拉麵店用雪藏豬或肥到食唔到既叉燒. 麵身跟日本有些分別, 都是像公仔麵, 但在日本時得知這種麵是梅光軒獨有的, 很彈牙, 望落似公仔麵, 但食落比傳統拉麵好味.
總括來說, 味道跟日本店有9成相似, 一定會再黎, 但都有些意見 - 便是座位跟檯的距離有點問題, 食麵時有點不就手, 或者這是FOOD COURT的特式之一, 希望客人唔好坐咁耐.
張貼
