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2018-12-21
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友人知道廟街新開了一間名為打邊爐的火鍋店。專程帶我去吃。這間火鍋店細細間,但都好多人食,所以一定要訂枱。食過後,終於知道為什麼多人吃。火鍋店用靚料, 高質而且服務好。要了鴛鴦鍋, 一半是意大利蕃茄薯仔牛坑腩鍋和另一半是四川麻辣鍋。 未食先試一下蕃茄薯仔牛坑腩鍋的湯, 湯較清淡, 有薯仔, 蕃茄, 牛坑腩,冬菇和黍米, 材料豐富。裡面的牛坑腩都幾多粒,差不多有12粒。牛坑腩好好味,好腍。四川麻辣鍋則是朋友的致愛。鍋中間則是冬瓜湯底。未食火鍋前, 先要一個海司𩶘魚刺身$298𩶘魚刺身晶瑩剔透帶粉色。魚肉鮮味突出,新鮮,無得輸。魚骨則放入鍋裡再滾。手切霜降安格斯肥牛(大)$278打邊爐一定要肥牛。這個手切霜降安格斯肥牛色澤靚, 紅白分明。放入鍋滾一滾即可以食。肥牛放入口腔,充滿濃郁的牛味。真是齒頰留香。這個肥牛是必吃!日本鹿兒島黑豚肉$108日本鹿兒島黑豚肉肉質軟嫩有彈性。自製鮮四寶丸$88四寶丸有8粒, 分別有豬肉丸, 牛肉丸,蝦丸, 和墨魚丸各兩粒。真好,可以一次品嘗四種不同的丸,其中我最喜愛是蝦丸,爽口彈牙。金菇$38和白蘿蔔片$35金菇和白蘿蔔又是打邊爐必叫, 因為吸收湯汁的精華,好
要了鴛鴦鍋, 一半是意大利蕃茄薯仔牛坑腩鍋和另一半是四川麻辣鍋。
未食先試一下蕃茄薯仔牛坑腩鍋的湯, 湯較清淡, 有薯仔, 蕃茄, 牛坑腩,冬菇和黍米, 材料豐富。裡面的牛坑腩都幾多粒,差不多有12粒。牛坑腩好好味,好腍。
四川麻辣鍋則是朋友的致愛。
鍋中間則是冬瓜湯底。
未食火鍋前, 先要一個海司𩶘魚刺身$298
𩶘魚刺身晶瑩剔透帶粉色。魚肉鮮味突出,新鮮,無得輸。魚骨則放入鍋裡再滾。
手切霜降安格斯肥牛(大)$278打邊爐一定要肥牛。這個手切霜降安格斯肥牛色澤靚, 紅白分明。放入鍋滾一滾即可以食。肥牛放入口腔,充滿濃郁的牛味。真是齒頰留香。這個肥牛是必吃!
日本鹿兒島黑豚肉$108
日本鹿兒島黑豚肉肉質軟嫩有彈性。
自製鮮四寶丸$88
四寶丸有8粒, 分別有豬肉丸, 牛肉丸,蝦丸, 和墨魚丸各兩粒。真好,可以一次品嘗四種不同的丸,其中我最喜愛是蝦丸,爽口彈牙。
金菇$38和白蘿蔔片$35
金菇和白蘿蔔又是打邊爐必叫, 因為吸收湯汁的精華,好味道。白蘿蔔片放入四川麻辣鍋, 吸收了麻辣的味道, 好正。
打邊爐當然要叫飲品, 要了自家製香茅檸檬薏米水$23
檸檬美白, 薏米去水,對愛美的女士有幫助。
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