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2010-06-21
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二月上旬．晴 佳記對於我而言，絕不陌生，因為兒時就住在附近的七姊妹道的唐樓。這裡曾經被飲食雜誌集中火力的報導過，但說的是其麵，但我對這裡的認知，這麼多年也是這裡的柱侯炆豬手。是日要跟文化人傾點工事，經過這店子，也吃碗麵吧。豬手麵真的很大碗，街坊麵店，走的也是大碗抵食的路線，炆得夠火，皮豐腴，肉鬆軟，筋位爽口，這就是吃豬手的三個口感。埋單20元，吃得飽一飽，仍然是經濟抵食。坐在麵檔對面，只見其先將一個個麵餅打散，再放湯。我想，比起龍記招牌雲吞，也許這才是最值得推薦的本地地道美食。 想看足本食評及怎樣分豬手及豬腳，來這裡：http://gourmetkc.blogspot.com/2010/05/blog-post_29.html
佳記對於我而言，絕不陌生，因為兒時就住在附近的七姊妹道的唐樓。這裡曾經被飲食雜誌集中火力的報導過，但說的是其麵，但我對這裡的認知，這麼多年也是這裡的柱侯炆豬手。是日要跟文化人傾點工事，經過這店子，也吃碗麵吧。
豬手麵真的很大碗，街坊麵店，走的也是大碗抵食的路線，炆得夠火，皮豐腴，肉鬆軟，筋位爽口，這就是吃豬手的三個口感。
埋單20元，吃得飽一飽，仍然是經濟抵食。
坐在麵檔對面，只見其先將一個個麵餅打散，再放湯。我想，比起龍記招牌雲吞，也許這才是最值得推薦的本地地道美食。
想看足本食評及怎樣分豬手及豬腳，來這裡：
http://gourmetkc.blogspot.com/2010/05/blog-post_29.html
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