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2019-09-08
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係IG見到朗豪坊開左呢間「勝面」台灣菜張張相都好吸引咁近我，緊係第一時間衝過去啦.餐廳裝潢走簡約風，以白色為主感覺清新且富有文藝氣息一入門，笑面迎人既店員就好熱情咁招呼我地服務質素加分.餐牌嘅款式吾算好多以滷肉飯同牛肉面為主打亦有涼菜，小食，甜品同台式飲品.既有手撕雞又有滷肉飯，岩哂貪心嘅我以慢火熬制成嘅滷肉汁，味道非常濃郁滷肉以長時間嘅加水方式去滷製入味非常而且層次感豐富肥瘦比例亦好均勻，肉質鬆軟鹹香中帶點微甜，滋味無窮仲有粒粒香菇，令口感更勝一籌涼拌手撕雞係每日限量架！手撕雞以鹽水去醃製肉質嫩滑之餘，啖啖都帶一絲絲嘅鹽香再注入麻油，令香氣加重滷蛋滷味重，撈埋Q彈嘅白飯染上滷肉汁一齊食，一流.滷肉同椒鹽雞嘅份量係一半半雞塊炸衣超薄而且炸得香酥炸得恰到好處，吾會過燶食落口感鬆軟富肉汁配上滷味濃郁嘅滷肉飯食，JUICY又酥香.最中意食炸花枝丸花枝丸皮薄又酥脆，咬落彈牙又香口裡面仲有墨魚肉，口感豐富.台式手抓餅我就食得多呢款真係未食過，好特別呀餅底煎得好香脆，奶香重又口感酥脆裡面嘅餡料勁豐富，有雞蛋，芝士同肉鬆肉鬆嘅蓬鬆口感半溶嘅芝士濃香兩者配搭埋一齊，PERFECT.以鮮紅芭樂所打成嘅芭
係IG見到朗豪坊開左呢間「勝面」台灣菜
張張相都好吸引
咁近我，緊係第一時間衝過去啦
.
餐廳裝潢走簡約風，以白色為主
感覺清新且富有文藝氣息
一入門，笑面迎人既店員就好熱情咁招呼我地
服務質素加分
.
餐牌嘅款式吾算好多
以滷肉飯同牛肉面為主打
亦有涼菜，小食，甜品同台式飲品
.
既有手撕雞又有滷肉飯，岩哂貪心嘅我
以慢火熬制成嘅滷肉汁，味道非常濃郁
滷肉以長時間嘅加水方式去滷製
入味非常而且層次感豐富
肥瘦比例亦好均勻，肉質鬆軟
鹹香中帶點微甜，滋味無窮
仲有粒粒香菇，令口感更勝一籌
涼拌手撕雞係每日限量架！
手撕雞以鹽水去醃製
肉質嫩滑之餘，啖啖都帶一絲絲嘅鹽香
再注入麻油，令香氣加重
滷蛋滷味重，撈埋Q彈嘅白飯
染上滷肉汁一齊食，一流
.
滷肉同椒鹽雞嘅份量係一半半
雞塊炸衣超薄而且炸得香酥
炸得恰到好處，吾會過燶
食落口感鬆軟富肉汁
配上滷味濃郁嘅滷肉飯食，JUICY又酥香
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最中意食炸花枝丸
花枝丸皮薄又酥脆，咬落彈牙又香口
裡面仲有墨魚肉，口感豐富
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台式手抓餅我就食得多
呢款真係未食過，好特別呀
餅底煎得好香脆，奶香重又口感酥脆
裡面嘅餡料勁豐富，有雞蛋，芝士同肉鬆
肉鬆嘅蓬鬆口感
半溶嘅芝士濃香
兩者配搭埋一齊，PERFECT
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以鮮紅芭樂所打成嘅芭樂汁
再配以茶底
茶味帶上芭樂嘅香甜，很解渴呢
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