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2010-12-24
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早前老公拿了本「東遊記」回家，內裡有很多優惠券，其中一張只要在 Burger Mix 購買任何一款漢堡包，即可免費獲贈 500 cc 北海道珍珠奶茶一杯，所以找了個晚上趁老公不回家吃晚飯，去買了個手打牛肉漢堡試試。其實近年很多漢堡包店都標榜其漢堡包的牛肉以人手打製，試吃過一、兩間的出品，其牛肉漢堡確實比「麥當奴」 出色，可惜價錢偏貴，有些價位接近半百甚至高達百元以外，反而 Burger Mix 的包，價錢同老麥相近，所以也來試試看。據店員說這裡的牛肉是每日自家打製，選用 100% 澳洲牛，好處是勝在夠穩定，不易出問題，而每件漢堡都用上 20% 肥肉， 80% 純牛肉混合而成，有柯打才即叫即煎的。至於我點的芝士磨菇手打牛肉漢堡 ($20)，微焦的芝蔴包內夾着漢堡扒，包身比較大，麵包兩邊都經烘香，入口格外香脆，而牛肉亦煎得很 juicy， 肉味頗濃，質感鬆軟，只是稍嫌漢堡略薄，欠了點咬口。不過包內的芝士醬和沙律醬都下得非常慷慨，只要一打開包裝紙，濃郁的芝士醬已如銀河瀉地般，一湧而出，弄得包裝紙滿是芝士醬，幸好只是在家裡吃，否則必定吃得很狼狽。至於清香的磨菇和洋蔥份量雖然唔多，但
早前老公拿了本「東遊記」回家，內裡有很多優惠券，其中一張只要在 Burger Mix 購買任何一款漢堡包，即可免費獲贈 500 cc 北海道珍珠奶茶一杯，所以找了個晚上趁老公不回家吃晚飯，去買了個手打牛肉漢堡試試。其實近年很多漢堡包店都標榜其漢堡包的牛肉以人手打製，試吃過一、兩間的出品，其牛肉漢堡確實比「麥當奴」 出色，可惜價錢偏貴，有些價位接近半百甚至高達百元以外，反而 Burger Mix 的包，價錢同老麥相近，所以也來試試看。
據店員說這裡的牛肉是每日自家打製，選用 100% 澳洲牛，好處是勝在夠穩定，不易出問題，而每件漢堡都用上 20% 肥肉， 80% 純牛肉混合而成，有柯打才即叫即煎的。至於我點的芝士磨菇手打牛肉漢堡 ($20)，微焦的芝蔴包內夾着漢堡扒，包身比較大，麵包兩邊都經烘香，入口格外香脆，而牛肉亦煎得很 juicy， 肉味頗濃，質感鬆軟，只是稍嫌漢堡略薄，欠了點咬口。不過包內的芝士醬和沙律醬都下得非常慷慨，只要一打開包裝紙，濃郁的芝士醬已如銀河瀉地般，一湧而出，弄得包裝紙滿是芝士醬，幸好只是在家裡吃，否則必定吃得很狼狽。至於清香的磨菇和洋蔥份量雖然唔多，但就能中和牛肉的油膩感，配搭唔錯。
用 coupon 免費送的飲品，原本應為珍珠奶茶，但店員說鰂魚涌分店沒有製作此飲品，著我自行在玉露系列內任選一款，所以便揀了原價 $10 的水蜜桃玉露 peach juice。 這杯所謂玉露，說真毫無驚喜可言，原來只是超普通的蜜桃汁，內裡椰果份量極少，幸好唔算太甜，加上夠冰凍，可一試無妨，始終是免費的嘛。
後來在開飯網站，發現這店有團購優惠，只要用 $15 便可購入一個手打安格斯磨菇芝士漢堡，所以也買了兩個，趁平安夜與家人分享。這個漢堡外形基本上與先前買的手打牛肉漢堡分別不大，上層鋪滿鮮爽磨菇，下層則放了塊頗厚的安格斯牛肉漢堡扒。雖然這牛肉口感帶點粗糙，但吃來特別有嚼勁，鮮美無比，最難得的是每一口都令人感受到肉汁的鮮味，香溢齒頰，而且入口不乏油香，加上肉質夠軟腍，肉汁又豐腴，風頭絕沒有給磨菇片搶去，夾着半溶的芝士同吃，香濃得來又富層次感，簡值滋味無窮。老公反而較欣賞這漢堡內裡以磨菇取代蔬菜、蕃茄或青瓜片等，而且磨菇能平衡肉味太重的缺失，吃罷讓人記得它的鮮爽 juicy。 以十多塊的價錢吃到如此質素的漢堡，的確唔錯。
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