《北京填鴨，半隻連餅皮，$168 》
北京填鴨外皮酥脆，入口即化，肉質鮮嫩多汁，
包上餅皮，靈魂醬料，放入爽脆青瓜、京蔥一齊食，味道嘅豐富又清新。
食完《北京填鴨》後， 再來一道手工菜👉《瑤柱蛋白鮮鱸魚 ，$198》。
這道菜，口感十分豐富，蛋白嫩滑，鱸魚軟嫩，瑤柱絲帶點嚼口，三者口感交織，層次豐富。 味道當然以鮮味為主， 超級好食！
《白菜豬肉餃， $50》， 抵食之選，有10 隻餃子。 餃子皮既軟糯，亦有韌性。內餡是白菜豬肉， 豬肉肥瘦適中，配上清甜爽脆，我覺得白菜配豬肉係最傳統而好味嘅配搭。
