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2011-03-15
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在連續兩頓飽食之後行經過福榮街，發覺添好運門前竟然沒人排隊，一番天人交戰，幾度思量，終於屈服於星星的魅力，決定再戰一回合。雖然沒有人龍，但仍是高朋滿座，只能順從安排於入門第一桌，受骨納所限，一杯清茶，淺嚐三客點心如下:蝦餃，一籠四粒，size略小，外皮淺十褶，未見聞名的18褶絕技(這是耳聞回來的並未親見)，餃皮彈性缺乏，應是太白粉略多的結果，內藏形似蝦子的物體與少量筍粒，沒有豬肉或肥肉，口感亦是類似海產類，但卻沒有半點蝦子應有的味道，至於鮮味只能在紀憶中尋找了。天地不仁讓吾人之味覺飽受化學品之催殘至此。繼之而起是排骨，共七小塊，從骨骼切面可以想像到驗屍單所寫，屠體是在被冷陳狀態下被初割。燒賣皇，外形既非特別雄偉，又何能稱皇?難道是置於燒賣上的杞子視為紅寶石，球石頂也只是個親王身份而已!內含香菇、豬肉與形似蝦子的物體。若說點心豪無味道也不盡然，非常明顯的是咸味，非常之咸，比在嚐過的任何一間茶樓的同款點都咸，超乎一般點心應有的咸味之上。極度感謝站家以2元的茶錢而能無限量供應茶水，解我於倒懸之苦恩同再造也!!如果米之蓮神探是吃過同樣品質點心而給予一星殊榮，則我認為香港的各家粵式茶樓皆應得到這
一番天人交戰，幾度思量，終於屈服於星星的魅力，決定再戰一回合。
雖然沒有人龍，但仍是高朋滿座，只能順從安排於入門第一桌，
受骨納所限，一杯清茶，淺嚐三客點心如下:
蝦餃，一籠四粒，size略小，外皮淺十褶，未見聞名的18褶絕技(這是耳聞回來的並未親見)，餃皮彈性缺乏，應是太白粉略多的結果，內藏形似蝦子的物體與少量筍粒，沒有豬肉或肥肉，口感亦是類似海產類，但卻沒有半點蝦子應有的味道，至於鮮味只能在紀憶中尋找了。天地不仁讓吾人之味覺飽受化學品之催殘至此。
繼之而起是排骨，共七小塊，從骨骼切面可以想像到驗屍單所寫，屠體是在被冷陳狀態下被初割。
燒賣皇，外形既非特別雄偉，又何能稱皇?難道是置於燒賣上的杞子視為紅寶石，球石頂也只是個親王身份而已!內含香菇、豬肉與形似蝦子的物體。
若說點心豪無味道也不盡然，非常明顯的是咸味，非常之咸，比在嚐過的任何一間茶樓的同款點都咸，超乎一般點心應有的咸味之上。極度感謝站家以2元的茶錢而能無限量供應茶水，解我於倒懸之苦恩同再造也!!
如果米之蓮神探是吃過同樣品質點心而給予一星殊榮，則我認為香港的各家粵式茶樓皆應得到這一顆星星。
唯一興幸是沒有虛耗排隊輪候的時間，否則槌胸的力量會更大。
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