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2020-01-01
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平常比較少到大角咀，但是我偶然發現了有一個以機艙作為主題的餐廳，於是帶🐽來朝聖一下。裝潢非常有心思，有一邊特意用了經濟艙的椅子，令客人感覺置身於飛機一樣。而且如果提早預訂的話可以訂製boarding pass，是很有趣的體驗。Dinner Set用機艙分類，我們今晚選了premium business set🍹Welcome Drink首先來的是一杯白酒和無酒精mocktail。白酒容易入口，mocktail就是citrus base的，有點波羅為期，而且也有姜的味道，蠻特別又開胃。🍽飛魚子鮑魚沙拉沒有想到竟然有兩個新鮮連殼的鮑魚！而且鮑魚已經切成小塊，配上飛魚子，一口就能吃到鮑魚的新鮮和飛魚子的鮮味。底下也有大量沙拉，清新又健康。🍽香煎鵝肝多士伴無花果這個很好吃！雖然不是很大塊，但是脆脆的多士配上煎得剛剛好很像的鵝肝，有油香又有口感，超棒的！甜甜的無花果作為點綴也超搭，鹹甜的組合果然是超級好吃的！🍽花膠蟹肉龍蝦湯/黑松露野菌忌廉湯龍蝦湯比想像中更濃稠，而且材料方面一點都不吝嗇，有蠻多塊花膠和蟹肉，幫整個湯upgrade了，龍蝦味也很出。忌廉湯也不敢示弱，黑松露味很中，整個湯喝起來不會
平常比較少到大角咀，但是我偶然發現了有一個以機艙作為主題的餐廳，於是帶🐽來朝聖一下。裝潢非常有心思，有一邊特意用了經濟艙的椅子，令客人感覺置身於飛機一樣。而且如果提早預訂的話可以訂製boarding pass，是很有趣的體驗。Dinner Set用機艙分類，我們今晚選了premium business set
🍹Welcome Drink
首先來的是一杯白酒和無酒精mocktail。白酒容易入口，mocktail就是citrus base的，有點波羅為期，而且也有姜的味道，蠻特別又開胃。
🍽飛魚子鮑魚沙拉
沒有想到竟然有兩個新鮮連殼的鮑魚！而且鮑魚已經切成小塊，配上飛魚子，一口就能吃到鮑魚的新鮮和飛魚子的鮮味。底下也有大量沙拉，清新又健康。
🍽香煎鵝肝多士伴無花果
這個很好吃！雖然不是很大塊，但是脆脆的多士配上煎得剛剛好很像的鵝肝，有油香又有口感，超棒的！甜甜的無花果作為點綴也超搭，鹹甜的組合果然是超級好吃的！
🍽花膠蟹肉龍蝦湯/黑松露野菌忌廉湯
龍蝦湯比想像中更濃稠，而且材料方面一點都不吝嗇，有蠻多塊花膠和蟹肉，幫整個湯upgrade了，龍蝦味也很出。忌廉湯也不敢示弱，黑松露味很中，整個湯喝起來不會膩，反而香得令人停不了口。
🍽燒美國牛小扒配波士頓龍蝦
主角登場！沒有想到會有龍蝦🦞和牛排🥩這個完美的組合。牛小扒煎得7成熟，肉味濃，肉質不會鞋，配上燒汁很好吃。龍蝦雖然不算太大隻，但是肉質厚實、鮮美，也烤得好吃。配菜的烤薯和烤蔬菜也烤得很香，我們把所有東西都吃光了🤤
🍽香煎北海道帶子配黑松露義大利飯
這個一端上來就聞到好香的黑松露味！我原本以為只有1大隻帶子，怎料有4大隻！而且燒得剛剛好，不會太熟，咬下去很多汁。黑松露的味道也非常濃，飯燉得剛好，每一口都有滿滿的黑松露味，但又不會過膩，好吃😋
🍽法式焦糖燉蛋/朱古力心太軟
還有2個甜品附送！當你以為只會是少少一塊，怎料焦糖燉蛋是超大杯的！
非常喜歡表面脆脆的焦糖，底下的燉蛋不會太甜，蛋味也濃。另外心太軟也非常濃郁的朱古力味，一切開裡面的朱古力醬就流出來，配上冷冷的雪糕，冰火交融的口感很好吃。
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