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2016-04-28
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今晚約了朋友食晚飯，因為朋友知道我未食過雞煲，所以就帶了我來這家位於大埔的八妹雞煲。這家餐廳地址雖然是大埔但由太和去會比較快，由火車站步行過去也不用十分鐘，所以我們就由太和過去餐廳了。本來我還以為食雞煲餐廳會非常多油煙同好焗等等，但這家餐廳空氣很流通一點也不覺得焗，枱面非常乾淨一點也不油，坐位也很寬敞不會令人坐得太逼很辛苦。一坐下當然急不及待地先看點餐紙，餐廳除了吃雞煲外還有火煱和很多小食可以選擇。因為我們共有四個人，所以我們點了一隻秘製的雞煲 $198，還可以選擇雞煲的辣度，因為我不太能吃辣所以點了微辣。等了一會我期待了很久的雞煲就上枱了，雞煲內還有洋蔥和芫茜等等配料，搞拌後雞煲香味真的令人忍不住立即開始吃。雞的肉質非常嫩滑好味加上微微的辣味，真的令人吃完一塊會再吃下一塊。吃完美味的雞煲當然不能小了用原來吃完的雞煲餘下的汁加上餐廳附上的湯底作火煱湯底，這樣真的非常美味。因為我們己經吃了雞煲所以只點了小量的火煱料吃，首先當然不能不點吃火煱必點的響玲$38 ，這個響玲真的非常非常大塊，真的覺得非常好味又抵食。再來也不小得點了火煱一定要食的墨魚丸$48 和芝心丸 $48，墨魚丸真的非常彈牙
所以就帶了我來這家位於大埔的八妹雞煲。
這家餐廳地址雖然是大埔但由太和去會比較快，
由火車站步行過去也不用十分鐘，所以我們就由太和過去餐廳了。
本來我還以為食雞煲餐廳會非常多油煙同好焗等等，但這家餐廳空氣很流通一點也不覺得焗，
枱面非常乾淨一點也不油，
坐位也很寬敞不會令人坐得太逼很辛苦。
一坐下當然急不及待地先看點餐紙，餐廳除了吃雞煲外還有火煱和
很多小食可以選擇。
因為我們共有四個人，所以我們點了一隻秘製的雞煲 $198，還可以選擇雞煲的辣度，因為我不太能吃辣所以點了微辣。
等了一會我期待了很久的雞煲就上枱了，
雞煲內還有洋蔥和芫茜等等配料，
搞拌後雞煲香味真的令人忍不住立即開始吃。
雞的肉質非常嫩滑好味加上微微的辣味，
真的令人吃完一塊會再吃下一塊。
吃完美味的雞煲當然不能小了用原來吃完的雞煲餘下的汁
加上餐廳附上的湯底作火煱湯底，
這樣真的非常美味。
因為我們己經吃了雞煲所以只點了小量的火煱料吃，首先當然不能不點吃火煱必點的響玲$38 ，
這個響玲真的非常非常大塊，真的覺得非常好味又抵食。
再來也不小得點了火煱一定要食的墨魚丸$48 和芝心丸 $48，
墨魚丸真的非常彈牙好味。
再來也點了豆卜$28 ，這個豆卜和響玲一樣份量非常多，
真的令我有種吃來吃去都還未吃完的感覺。
而飲品方面因我怕食雞煲和火煱會熱氣，所以就點了竹庶茅根 $ 32 /一酌，
這裡的竹庶茅根水味道不太甜料非常足，
真的很好味。
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