

餐廳位於砵甸乍街長長的斜路上,一進去便一目了然,空間不大但彷彿有著一種擠迫的親切感。朋友介紹,這裡能食到師傅自創的日本菜色,性價比甚高,一場來到這裡一定要食看家的十層海膽杯。
S2海膽杯-利用高身香檳杯盛著十層不同的食料, 據介紹是全港首創,連在日本都未必食到! 內裡食材也相當豐富, 除了有來自北海道的紫海膽之外, 還加入了藍鰭拖羅蓉, 沖繩海葡萄, 白蝦, 三文魚子, 蟹肉, 黑魚子等等,還插著一片燒白飯魚脆片。綜合日本多地名菜,不但突出海膽的鮮味,亦有著不同層次的口感,挑戰味蕾的辯識度。滿分。

清酒鮑魚雞翼 - 雞翼內釀了肥美鮮鮑魚肉,清酒味濃,儘量兩款肉肉質不同,但食進口卻出奇地配合。雞翼皮十分香脆, 而鮑魚亦煮得夠軟淋不會太韌。

S2特色火燄卷- 熊熊烈火之中的驚喜,原本平平無奇的海鮮壽司,下面卻放上易燃的海鹽,經耀眼火燄燒過後,色香味俱全,是店家招牌物。火焰維持約一分鐘,有足夠時間給相機食先。

櫻花蝦玉子燒 – 玉子燒四處都能食到,但這個卻入口帶著香濃的蝦味,外層燒得較硬身,層次感豐富。

雲海海膽冷麵 - 據介紹這是師傅最新自創菜色,概念源於時下都市人追求健康飲食,低卡、無油絕對無得輸。大大堆新鮮海膽鋪上冷麵,再以乾冰上盤。冷麵出奇地QQ彈牙,混入新鮮海膽,帶來陣陣淡香。

綜合餐廳環境、服務態度、價錢和食物品質四大評分準則,推介指數有9.5分( 10分為滿分)。

