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2012-04-24
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自從上月與老爸吃過一次越南菜後，不愛嚐新的他，每星期也去吃一次，似乎頗喜歡越南菜。這星期天不用太早上班，約他和繼母吃個午膳，我建議試試在後街另一間越南餐館，說去另一間，老爸唯唯諾諾答應，可能心中存有疑惑，不知我帶他去甚麼地方。時近中午，顧客不多，有兩夫婦的，有孝順女兒帶著年老爸爸的，同享著週日的悠閑，我們選坐近門口，看看餐館內的佈置，像在火車站內，又像在火車卡內，因牆上掛有世界各大城市時間的時鐘，又有些行李放在架上。看著芸芸食品中，老爸因病只敢吃雞絲湯河，我想試番茄牛腩湯河，越南蒸粉卷，而繼母想吃飯，但當中沒有飯類的食品，結果點了香茅豬扒，另點一碗白飯。越南蒸粉卷，用一中式點心籠盛著，有四件粉卷，粉皮蒸得夠熱，也很薄，甚至太薄弄穿了，餡料都是粉絲，木耳，肉碎等，味道略鹹，試過便算。老爸的雞絲湯河份量頗多，一大碗，載有生菜，雞絲和河粉，湯底味道濃，老爸說喜歡，還說較上次那間好，那我便放心了。繼母的香茅豬扒是一個小菜的份量，豬扒剛炸好，熱騰騰的肉香飄散在空氣中，令人食慾大增，豬扒很鬆化，肉味亦佳，唯香茅味不夠彰顯，肉質也缺少點肥膏邊的油香。我的番茄牛腩湯河，嫣紅一片的番茄湯，煞是豔麗，店員
這星期天不用太早上班，約他和繼母吃個午膳，我建議試試在後街另一間越南餐館，說去另一間，老爸唯唯諾諾答應，可能心中存有疑惑，不知我帶他去甚麼地方。時近中午，顧客不多，有兩夫婦的，有孝順女兒帶著年老爸爸的，同享著週日的悠閑，我們選坐近門口，看看餐館內的佈置，像在火車站內，又像在火車卡內，因牆上掛有世界各大城市時間的時鐘，又有些行李放在架上。
看著芸芸食品中，老爸因病只敢吃雞絲湯河，我想試番茄牛腩湯河，越南蒸粉卷，而繼母想吃飯，但當中沒有飯類的食品，結果點了香茅豬扒，另點一碗白飯。越南蒸粉卷，用一中式點心籠盛著，有四件粉卷，粉皮蒸得夠熱，也很薄，甚至太薄弄穿了，餡料都是粉絲，木耳，肉碎等，味道略鹹，試過便算。
老爸的雞絲湯河份量頗多，一大碗，載有生菜，雞絲和河粉，湯底味道濃，老爸說喜歡，還說較上次那間好，那我便放心了。
繼母的香茅豬扒是一個小菜的份量，豬扒剛炸好，熱騰騰的肉香飄散在空氣中，令人食慾大增，豬扒很鬆化，肉味亦佳，唯香茅味不夠彰顯，肉質也缺少點肥膏邊的油香。
我的番茄牛腩湯河，嫣紅一片的番茄湯，煞是豔麗，店員說可加些金不換香葉以增香味，我也加進了一小株，果然多了份飄逸的香草味，今微酸的番茄湯加了點清新，牛腩份量不多，形狀較似牛肋條，炆得很腍，味道不錯，像吃湯渣，河粉幼滑，吃一碗已夠飽。
老爸，曾幾何時您是我們的火車頭，肩負起整頭家的重任，拖行了數十載，到現在，我們也有我們的家，才知道要做一個有承擔的火車頭確實不易啊！張貼
