北京樓 (太古城中心)

營業中

休息中

Item: 北京樓 (太古城中心)
Rating: 3
Author: cho_bo

PEKING GARDEN (Cityplaza)

3.5

140 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

7644

太古

$201-400

京菜 (官府菜) 點心中式包點酒樓少鹽少糖食店

資訊:
餐廳:	北京樓 (太古城中心)

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

cho_bo

等級4

263

為慶祝摯友生日，是晚和壽星女到太古城北京樓晚飯。甫坐下酒樓會奉上青瓜豆干花生小吃，整個美心集團均一樣，前菜帶點辛辣香口，味道不錯。選定到此酒樓晚膳前已決定要點宮爆蝦球及拔絲香蕉，再叫朋友多點兩個小菜，最後點了我倆都愛既菠蘿咕嚕肉及三色椒炒薯仔。先上嚟既係宮爆蝦球，這個是我愛到北京樓或北京人家既菜式，好香呀！蝦很大隻，此菜式集色﹑香﹑味於一身，咬下去，外皮香脆，蝦肉彈牙爽口，味道甜酸中帶少辣，係一道開胃菜，唯獨是其質素比以前下降了，炸粉偏厚，好快唔脆。跟住上既係菠蘿咕嚕肉，這道菜除左正常既青紅椒及菠蘿作配料外，還以蛋加麵粉/粉漿造巢上碟，整體很對味，但是咕嚕肉唔夠香脆，好快腍，個金巢都唔好味。由於前後兩個小菜都酸甜開胃，很好送飯，我都點了個白飯同吃。最後上既小菜係三色椒炒薯仔，我地係薯控，所以即使知道又係青紅椒都照點。又係有個巢同上，賣相其實唔錯，薯仔先炸到啲邊挺身，再調味同其他配料同炒，好香口，唔會好似炆薯仔咁腍哂冇咬口，做法跟我媽的很似，好好味！由於點了白飯，所以好快吃飽，為了留肚吃拔絲香蕉，唯有將吃剩既咕嚕肉同薯仔打包。這裡既拔蕉係侍應即場拔，而一般酒樓都會用冰水浸的，這裡(美心集

為慶祝摯友生日，是晚和壽星女到太古城北京樓晚飯。甫坐下酒樓會奉上青瓜豆干花生小吃，整個美心集團均一樣，前菜帶點辛辣香口，味道不錯。選定到此酒樓晚膳前已決定要點宮爆蝦球及拔絲香蕉，再叫朋友多點兩個小菜，最後點了我倆都愛既菠蘿咕嚕肉及三色椒炒薯仔。

先上嚟既係宮爆蝦球，這個是我愛到北京樓或北京人家既菜式，好香呀！蝦很大隻，此菜式集色﹑香﹑味於一身，咬下去，外皮香脆，蝦肉彈牙爽口，味道甜酸中帶少辣，係一道開胃菜，唯獨是其質素比以前下降了，炸粉偏厚，好快唔脆。

跟住上既係菠蘿咕嚕肉，這道菜除左正常既青紅椒及菠蘿作配料外，還以蛋加麵粉/粉漿造巢上碟，整體很對味，但是咕嚕肉唔夠香脆，好快腍，個金巢都唔好味。由於前後兩個小菜都酸甜開胃，很好送飯，我都點了個白飯同吃。

最後上既小菜係三色椒炒薯仔，我地係薯控，所以即使知道又係青紅椒都照點。又係有個巢同上，賣相其實唔錯，薯仔先炸到啲邊挺身，再調味同其他配料同炒，好香口，唔會好似炆薯仔咁腍哂冇咬口，做法跟我媽的很似，好好味！

由於點了白飯，所以好快吃飽，為了留肚吃拔絲香蕉，唯有將吃剩既咕嚕肉同薯仔打包。這裡既拔蕉係侍應即場拔，而一般酒樓都會用冰水浸的，這裡(美心集團吧)就以冰凍忌廉汽水浸，以確保拔蕉夠甜更美味吧。侍應手勢純熟，拔蕉依然好吃。外脆﹑皮不太厚，蕉香且甜(只帶輕微既酸)，好好味！所以雖然小菜(尤其係宮爆蝦球)失色了，墮落了，為了吃一道好味既拔蕉，我仍是會再來的！