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2006-12-19
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老父提議到龍華做冬，眾兄弟姊妹立即到openrice.com check check啦。見到咁多劣評，心知不妙，苦無對策，點知娘親提出與老父去試一試菜，以嘗老父到龍華食乳鴿之願望。做仔既我，當然以身犯險，陪同兩老山長水遠食左呢餐。只得十三度既周日晚，室內位置也算滿座，而室外位置也有數圍。說實，環境未算光鮮，但尚算企理。甫坐下，伙計隨即開茶，著伙計將菜譜拿來，老父首先點了燒乳鴿及鹵水乳鴿各兩隻(@$55)，再過數分鐘，再點南瓜花蟹菜膽($78)及帶子蒸豆腐($82)兩個菜。一會兒，首先端上燒乳鴿，有香味，熱度也夠，吃過，肉質亦算幼細，油份充足，皮不是全脆，亦稍咸，但亦未至於不能入口。其後，送上一隻鹵水乳鴿，少了一隻，即時向伙計查問，伙計亦即時再落單補上。鹵水乳鴿油份更佳，食落肉質肉味也較燒的好。之後菜膽也到，原先諗住只有數條蟹肉隨炒，估不到有整隻三點蟹斬件炒成，但味道只是尚可。帶子蒸豆腐亦是一般，未見突出。最後外賣一隻燒乳鴿及把吃剩的半隻鹵水乳鴿回家讓弟妹試吃。回應之前食評，白飯八元一個，並非如前所說的十二元，整晚伙計亦沒有半句惡言，相信之前數位食家的不愉快經歷並不是絕對。龍華的食物質素
只得十三度既周日晚，室內位置也算滿座，而室外位置也有數圍。說實，環境未算光鮮，但尚算企理。
甫坐下，伙計隨即開茶，著伙計將菜譜拿來，老父首先點了燒乳鴿及鹵水乳鴿各兩隻(@$55)，再過數分鐘，再點南瓜花蟹菜膽($78)及帶子蒸豆腐($82)兩個菜。
一會兒，首先端上燒乳鴿，有香味，熱度也夠，吃過，肉質亦算幼細，油份充足，皮不是全脆，亦稍咸，但亦未至於不能入口。其後，送上一隻鹵水乳鴿，少了一隻，即時向伙計查問，伙計亦即時再落單補上。鹵水乳鴿油份更佳，食落肉質肉味也較燒的好。
之後菜膽也到，原先諗住只有數條蟹肉隨炒，估不到有整隻三點蟹斬件炒成，但味道只是尚可。
帶子蒸豆腐亦是一般，未見突出。
最後外賣一隻燒乳鴿及把吃剩的半隻鹵水乳鴿回家讓弟妹試吃。
回應之前食評，白飯八元一個，並非如前所說的十二元，整晚伙計亦沒有半句惡言，相信之前數位食家的不愉快經歷並不是絕對。
龍華的食物質素雖未算十分出色，但乳鴿還是不俗，如乳鴿不想太咸，伙計說可以在落單時講明少咸。唯價錢稍貴，可能是給了風味及回憶罷。
相信有很多食家網友搵食時都會在「開飯喇」參考食評再加以選擇，但食評的真偽及內容往往影響我們的選擇，從而影響食肆的發展。如果相信之前食評所說，相信沒有網友會到龍華酒店吃飯，但因此便間接令此間五大多年歷史的地方隨時間消逝。在此希望各食家網友除了唱衰一些黑店外，更要發表一些客觀中肯的意見，好讓在汰弱留強的環境下，食肆質素有所提升。
食物以外，龍華酒店頗有特色，除有一條紅燈籠路外，還分別有兩個鳥籠，一個有兩隻孔雀，另一個有十數隻白鴿。
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