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2013-05-02
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屋企附近開了一間車仔麵，俾那些懷舊嘅裝修吸引進去。菜單嘅設計也非常有特式，以求職啓示的藍本來設計，佢哋嘅麵餸料有非一般街坊車仔麵，有楜椒豬肚及肺、辣洒煮螺及各款芝心丸等。湯底有大澳魚仔湯或雞濃湯兩款，今次我點了大澳魚仔湯配粗麵底，而餸料則揀了雞湯蘿蔔，咖喱魚蛋豬皮及菜心。魚湯很鮮甜，沒有令人涸喉，湯中有幾塊魚片，不過魚片比較乾硬，並不我所喜愛，而且湯底連麵要$28，比較貴了點。餸料味道： 雞湯蘿蔔 - 食落非常清甜兼且無渣，唔錯。咖喱魚蛋豬皮 - 因魚蛋及豬皮同咖喱汁一齊煮，充份吸收了味道，帶有濃香及有意想不到嘅辣味。因餸料係分開配上，唔會因為不同味道嘅餸料影響湯底，讚！食完麵後，受不住甜品嘅呼喚，而佢哋賣嘅甜品並不是中式糖水，反而係西式甜品如拿破侖、芝士餅、木糠杯...等。我今晚點了嗱喳梳乎厘。水準不錯，唔會過甜，時間焗得啱啱好，食落唔會嚡身，蛋白仍然保持嫩滑，好好味！下次要試多幾款作比較
菜單嘅設計也非常有特式，以求職啓示的藍本來設計，佢哋嘅麵餸料有非一般街坊車仔麵，有楜椒豬肚及肺、辣洒煮螺及各款芝心丸等。
湯底有大澳魚仔湯或雞濃湯兩款，今次我點了大澳魚仔湯配粗麵底，而餸料則揀了雞湯蘿蔔，咖喱魚蛋豬皮及菜心。魚湯很鮮甜，沒有令人涸喉，湯中有幾塊魚片，不過魚片比較乾硬，並不我所喜愛，而且湯底連麵要$28，比較貴了點。
餸料味道： 雞湯蘿蔔 - 食落非常清甜兼且無渣，唔錯。咖喱魚蛋豬皮 - 因魚蛋及豬皮同咖喱汁一齊煮，充份吸收了味道，帶有濃香及有意想不到嘅辣味。
因餸料係分開配上，唔會因為不同味道嘅餸料影響湯底，讚！
食完麵後，受不住甜品嘅呼喚，而佢哋賣嘅甜品並不是中式糖水，反而係西式甜品如拿破侖、芝士餅、木糠杯...等。我今晚點了嗱喳梳乎厘。
水準不錯，唔會過甜，時間焗得啱啱好，食落唔會嚡身，蛋白仍然保持嫩滑，好好味！下次要試多幾款作比較
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