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2013-03-25
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牛頸珍味麵 $98: 8分, 接下來的就是牛頸珍味麵, 牛頸是平日比較少吃到的位置, 脂肪是比較少的, 是幾有咬口的, 肉味也是比較濃郁的. 價位是比較貴, 但一頭牛只有一塊頸位, 當然是比較矜貴的, $98一客, 其實亦算合理. 每天只限量供應二十碗, 有興趣的朋友或許要早點來吃才行.皇膳芙蓉牛肉麵 $168: 7分, 最後試的就是最貴的皇膳芙蓉牛肉麵, 一客要$168, 用上牛胸骨內部的肉, 理應像芙蓉蛋般幼滑, 因此才起名為芙蓉牛肉. 但是晚吃到的, 肉質未算特別嫩滑, 好像跟牛腩沒有太明確的分別. 當然, 肉味是濃郁的, 不過以$168的價位來講, 就委實是太貴了. 要注意的是這客皇膳芙蓉牛肉麵, 每天只限量供應十碗. 三杯雞 $56: 7分, 台式食物中, 三杯雞也是其中一款經典的菜色, 是晚吃到的, 熱辣辣, 相當香口, 但稍嫌是沒有太多肉, 夾了兩件都是骨多過肉, 未知其他朋友有沒有同樣情況呢? 還是雞肉都是被他們吃掉了呢?白切牛肉(牛坑腩切片) $38: 7分, 除了吃幾碗牛肉麵之外, 另外一道牛肉的菜色就是白切牛肉, 把牛坑腩切成薄片, 肉質方面, 是肥肉比較多, 不
皇膳芙蓉牛肉麵 $168: 7分, 最後試的就是最貴的皇膳芙蓉牛肉麵, 一客要$168, 用上牛胸骨內部的肉, 理應像芙蓉蛋般幼滑, 因此才起名為芙蓉牛肉. 但是晚吃到的, 肉質未算特別嫩滑, 好像跟牛腩沒有太明確的分別. 當然, 肉味是濃郁的, 不過以$168的價位來講, 就委實是太貴了. 要注意的是這客皇膳芙蓉牛肉麵, 每天只限量供應十碗.
三杯雞 $56: 7分, 台式食物中, 三杯雞也是其中一款經典的菜色, 是晚吃到的, 熱辣辣, 相當香口, 但稍嫌是沒有太多肉, 夾了兩件都是骨多過肉, 未知其他朋友有沒有同樣情況呢? 還是雞肉都是被他們吃掉了呢?
白切牛肉(牛坑腩切片) $38: 7分, 除了吃幾碗牛肉麵之外, 另外一道牛肉的菜色就是白切牛肉, 把牛坑腩切成薄片, 肉質方面, 是肥肉比較多, 不過加點辣椒醬同吃, 還相當惹味的.
蜂蜜柚子拌白玉涼瓜 $28: 8分, 接下來也來了客涼菜, 就是蜂蜜柚子拌白玉涼瓜, 想不到這兩種食材的配合是幾特別, 也有化學作用. 白玉涼瓜切得夠薄, 也幾爽口. 配上蜂蜜柚子同吃, 甘中帶點甜, 相當開胃, 是意料之外令人滿意的一道菜色.
蚵仔煎 $56: 8分, 用上圓木板上檯, 看上去還以為是薄餅. 是煎得幾香口的, 但不會太油, 蠔沒有腥味, 配上葱以及乾葱去煎, 簡單而美味的配搭. 雖然已經相當飽, 但大家也能夠清掉這客蚵仔煎, 可想而知水準是不俗的.
多味天然果醋啫哩 $18: 7分, 到了甜品環境, 市務部朋友特別吩咐店方把是日供應的甜品也拿給大家吃, 實在相當滿足. 多味天然果醋啫哩是典型的台式甜品, 果醋味突出, 酸酸甜甜的, 是幾清新的.焦糖雞蛋布丁杯 $18: 6分, 至於焦糖雞蛋布丁杯, 就不夠香滑, 蛋香不太足夠, 水準平平.
牛奶凍杯 $18: 6分, 相近似的是牛奶凍杯, 也是不夠滑, 奶香亦不太突出, 不過吃完那麼多濃味的食物, 來一客牛奶凍杯, 也是不俗的方法去幫助消化. 草莓奶凍杯 $18: 6分, 跟牛奶凍杯的分別就是在面頭加上草莓, 當然是比較豐富, 但問題是草莓不太香甜, 兩者相比, 我會喜歡原味的牛奶凍杯多一點.
台式千層芝士餅 $22: 8分, 把這客台式千層芝士餅放上Instagram, 總管還以為這客是crepe, 其實單計賣相又真的幾相似. 薄餅皮質感不會太濕, 朱古力味道是幾香濃的, 加上層次分明, 是這一晚最討人喜愛的甜品.
蜜紅豆涼粉杯 $18: 7分, 接下來的就是蜜紅豆涼粉杯, 簡簡單單的配搭, 相當清新, 也是很好的方法去中和一下之前那些比較濃味的菜色.
杏仁豆腐花 $18: 7分, 杏仁豆腐花當然又是另一道經典的甜品, 想想也好像有一大段時間沒有吃過了, 是晚重溫舊夢, 其實質感是比較水, 但甜度適宜, $18一客, 吃吃也無妨.
一口氣試了十八款菜色, 當中幾款牛肉麵都是有水準的, 而蜂蜜柚子拌白玉涼瓜, 蚵仔煎, 滷超厚牛肚以及台式千層芝士餅也是令人滿意的. 畢竟能夠在香港吃到如此水準的台灣地道牛肉麵已不容易, 加上價位合理, 更是難得. 如果喜歡吃牛肉麵的朋友, 是值得前來這裡, 看看小王能否把你在台灣吃到的感覺帶回來.
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