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2017-12-24
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同男朋友間唔中係節日時都會食得比較豪d大家都無試過係香港食鉄板焼所以就決定聖誕節食餐好兩個人叫左伊勢海老鉄板焼二人前套餐有前菜、刺身、汁煮東星斑、海膽汁煮龍蝦、熊本県産A5和牛、黑松露炒飯、清酒煮蜆同甜品手作前菜係薯蓉同沙律兩款都帶微酸味道作為開胃菜十分𣎴錯•刺身盛合•有油甘魚、左口魚和魷魚個人比較喜歡油甘魚因為油香滿口而且味道鮮甜•海膽汁煮龍蝦•龍蝦體積很大而且十分新鮮未上鐵板前還在動師傅用熟練的手勢把龍蝦拆肉只用了少許白酒作調味 微微煎一下汁料方面就採用配有龍蝦膏的海膽醬使鮮味更突出而且龍蝦肉質爽口彈牙非常鮮甜•汁煮東星斑•汁料較濃和甜身配上洋蔥烹調更加香東星斑的魚質很有嚼勁個人比較欣賞拌碟的梅子醬 跟魚味很配合更能帶出魚的鮮甜味•熊本県産A5和牛•在未上碟前已經看到和牛的油花很均勻和牛煎至5成入口即溶的口感配上濃濃的牛味完全係最幸福的食感❤️•黑松露炒飯•日本珍珠米口感有嚼勁炒起一粒粒配上蛋、洋蔥同蘿蔔粒使炒飯吃落不會只有黑松露味道令整體味覺更豐富•清酒煮蜆•吃完一連的鐵板燒已經有點飽最黎的清酒煮蜆湯底較清淡蜆身有點細不過小口一吃適合胃口不太大的女生•柚子啫哩配雜果•飯後來點小清新
大家都無試過係香港食鉄板焼
所以就決定聖誕節食餐好
兩個人叫左伊勢海老鉄板焼二人前
套餐有前菜、刺身、汁煮東星斑、
海膽汁煮龍蝦、熊本県産A5和牛、
黑松露炒飯、清酒煮蜆同甜品
手作前菜係薯蓉同沙律
兩款都帶微酸味道
作為開胃菜十分𣎴錯
•刺身盛合•
有油甘魚、左口魚和魷魚
個人比較喜歡油甘魚
因為油香滿口
而且味道鮮甜
•海膽汁煮龍蝦•
龍蝦體積很大
而且十分新鮮
未上鐵板前還在動
師傅用熟練的手勢把龍蝦拆肉
只用了少許白酒作調味 微微煎一下
汁料方面就採用配有龍蝦膏的海膽醬
使鮮味更突出
而且龍蝦肉質爽口彈牙
非常鮮甜
•汁煮東星斑•
汁料較濃和甜身
配上洋蔥烹調更加香
東星斑的魚質很有嚼勁
個人比較欣賞拌碟的梅子醬
跟魚味很配合
更能帶出魚的鮮甜味
•熊本県産A5和牛•
在未上碟前已經看到和牛的油花很均勻
和牛煎至5成
入口即溶的口感配上濃濃的牛味
完全係最幸福的食感❤️
•黑松露炒飯•
日本珍珠米口感有嚼勁
炒起一粒粒
配上蛋、洋蔥同蘿蔔粒
使炒飯吃落不會只有黑松露味道
令整體味覺更豐富
•清酒煮蜆•
吃完一連的鐵板燒已經有點飽
最黎的清酒煮蜆湯底較清淡
蜆身有點細
不過小口一吃適合胃口不太大的女生
•柚子啫哩配雜果•
飯後來點小清新
柚子帶點微酸
而且好豐富的果香味
配上哈蜜瓜、橙和番石榴能消膩感
節日來這裡實在是視覺跟味覺的享受
辛苦工作一整天果然是要補償一下胃口
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