IPC Foodlab (已結業)

在北區生活了好一段日子，附近餐廳一向都是走大眾化路線，知道有一間對食材講究的食肆在聯和墟營業後，一直都想來試一試。 餐廳的樓底很高，座位與座位之間很寬敞，給人一種舒適寫意的感覺。 冷氣的溫度也得宜，不會太冷，予人清爽的空氣。以地區來說，食物價錢偏貴，不過因為餐廳標榜新鮮食材，所以來吃之前亦已有心理準備，一分價錢一分貨，道理很簡單嘛。海鮮批和預期中有點出入，原來是沒有「批」的，我還以為會有一個酥皮盒作容器。 份量也比預期小，如果是男人的話可能要吃兩個才飽肚。 海鮮的份量足，光是大蝦就有兩隻，想不到這小小的海鮮批也能盛載不同的材料。 海鮮用忌廉煮過，奶酥味香濃，不過有點膩，連蔬菜一起吃會比較好。 鋪面的薯蓉略為烤過，賣相吸引。 伴碟的蔬菜不是我喜歡的類形，比較苦，要多點黑醋才能蓋過那陣苦味。甜品有Cheesecake，伴碟的是紅肉火龍果，頗為清甜。 Cheesecake的質地較為輕身，也很軟滑，不過份量也是偏小，很吊胃口。 這餐廳對愛追求生活品質的人來說不錯，但草根階層的我還是較適合吃大眾化的口味。