大上海一品香飯店 (已結業)

或多或少,光顧大上海一品香,也可說是慕名而來,其一是歷史悠久的一品香,其二是老闆之一陳生,首次光顧,一行十二人,被安排坐在最入的桌子,坐下不久,老闆之一(一品香)劉先生前來打招呼,並介紹招牌湯雙油,但我們因還未決定叫什麼,因此,向他道明,而他也著我們慢慢看,是晚我們共叫了廿一道菜, 分了三輪點菜:第一回:雞絲粉皮:粉皮滑,花生醬夠濃;鎮江肴肉:夠凍,且夠入味;宋嫂魚羹:很久之前已聽過這道名菜,但只覺沒什麼特別;雙油:即豬骨湯+老雞湯,內裡有油豆腐,粉絲,麵筋和百頁,本人十分喜愛此湯,湯底很濃味,如閣下想喝腌篤鮮,而又覺太貴的話,絕對可以退而求其次,叫此湯;咕嚕雞球:酸酸甜甜,外層不會大厚,好;雞絲鍋巴:鍋巴炸得不夠脆,略為失色,上海炒年糕:略為多油; 奶油津白:奶油太多了,雖然頗香滑,但有點膩;咸肉菜膽炒飯:餐牌上是似乎是沒有此道炒飯的,是劉先生推介,飯炒得夠乾身,而且不會因有咸肉而過鹹,幾好......第二回:炸銀絲卷:炸得都幾脆;炸醬肉末(跟叉子燒餅),京醬肉絲(跟叉子燒餅):燒餅唔夠分,散叫又好像多得滯,所以有些朋友淨吃材料,此菜做得幾惹味,加埋燒餅就最好味;山東馬家餃子:是碟上