蛇王林 (已結業)

這裡賣了很多年的蛇，家母以前在家煮蛇羹煲蛇湯，也是每年在這裡買的。以往只賣蛇肉及其他蛇的製品，堂吃的蛇羹，是由舊年開始供應。老闆的理由，是「橫掂比酒家走數拖數，不如就自己賺埋」，而我等周圍吃的為食人，當然又多一處地方吃東西了。這幾天天氣驟涼，最好的就是吃一碗蛇羹，就來這裡坐下。這裡堂吃的話，只獨沽一味，單賣蛇羹，每碗三十蚊，沒有大小之分，亦不賣其他的食物。蛇羹是杰底，足料，蛇肉已拆絲，份量亦多，亦不覺有很多其他的肉類滲進在的。蛇湯很鮮美，冬菇絲及木耳絲可增強口感，另備檸檬葉絲及薄脆，吃得滿意。只見兩位阿叔在廚房內忙不迭的蛇、拆蛇，就知這裡真少實料。感情分，當然有在內，但單論蛇羹，也不差的。跟飲食雜誌去周圍吃的，不會找到這裡。來試下吧！