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2018-01-31
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今日放假，去元朗逛街，無意中發現了一間叫呠呠車仔麵，感覺個名好得意，便進入去嘗試下！門面和店內乾淨企理，佈置簡單！餐單上的價錢十分合理，款式繁多，還有些是其他車仔麵店沒有的款式。我們叫了招牌花膠碗仔翅，花膠碗仔翅十分足料，內有木耳、肉絲、粉絲，還有兩隻湯匙大的花膠，女生的至愛，店員還跟我們說用很長的時間慢火煮岀來，十分入味，相對街外的碗仔翅，30元的價錢一定食不到這碗用心足料的碗，一定要試👍🏻阿里山茄子（冷盤小食），用上秘制醬汁十分野味，配搭茄子味道一流，值得推介，茄子不會太油膩，醬汁令茄子更入味。醬汁不會太鹹，完全是絕配。非常值得一試！香茅豬排味道雖然普通，但並不油膩。不會食到滿口油。油温控制得剛剛好！抽子蜜雞翼，雞翼大隻，肉質鮮甜，嫩滑，連雞肉都有抽子蜜味，食下去好滋潤，不會搶雞肉的風采，酸酸甜甜十分開胃。店員推薦雜錦油麵，內有魚蛋，豬紅，豬腸，豬皮，豬手，牛腩，餃子，鮑汁鳳爪，羅白等等多種食物，大大碗，味道比起其他店舖更為入味，由其豬手，以話梅來醃製，味道好夾，鐘意食豬手既朋友一定要叫呢個來試👍，另外值得一試辣汁豬肺，本來不喜愛食豬肺既我，比佢既辣汁吸引左，食落去無果種腥味，不錯
我們叫了招牌花膠碗仔翅，花膠碗仔翅十分足料，內有木耳、肉絲、粉絲，還有兩隻湯匙大的花膠，女生的至愛，店員還跟我們說用很長的時間慢火煮岀來，十分入味，相對街外的碗仔翅，30元的價錢一定食不到這碗用心足料的碗，一定要試👍🏻
阿里山茄子（冷盤小食），用上秘制醬汁十分野味，配搭茄子味道一流，值得推介，茄子不會太油膩，醬汁令茄子更入味。醬汁不會太鹹，完全是絕配。非常值得一試！
香茅豬排味道雖然普通，但並不油膩。不會食到滿口油。油温控制得剛剛好！
抽子蜜雞翼，雞翼大隻，肉質鮮甜，嫩滑，連雞肉都有抽子蜜味，食下去好滋潤，不會搶雞肉的風采，酸酸甜甜十分開胃。
店員推薦雜錦油麵，內有魚蛋，豬紅，豬腸，豬皮，豬手，牛腩，餃子，鮑汁鳳爪，羅白等等多種食物，大大碗，味道比起其他店舖更為入味，由其豬手，以話梅來醃製，味道好夾，鐘意食豬手既朋友一定要叫呢個來試👍，另外值得一試辣汁豬肺，本來不喜愛食豬肺既我，比佢既辣汁吸引左，食落去無果種腥味，不錯的一個選擇👍👍
有兩款不同餃子，包含原創白榨餃，鮮菲菜餃，餃子不算大隻，但十分足料，皮薄餡靚，兩款餃子都是師父每天新鮮製作，誠意滿分💯。肉質十分鬆軟，和蔬菜的比例十分平均！
羅白很鮮甜，完全沒有雜質，還十分入味，每淡都有牛汁既精華，當然不食牛的朋友，可以選擇清湯或者整羅白，就可以嘗試清甜羅白。
湯底有香濃牛腩味。
仲有秘制辣椒十分香口，辣得過引，好適合愛食辣的朋友仔一試。
鮑汁鳳爪十分重鮑汁味，鳳爪也十分軟身！
拍蒜鎮江雲耳很重蒜香味和醋味，再搭上自製辣椒汁，十分野味可口，令人回味無窮！
飲品方面，我們飲洛神花蜜，甘香清甜，在這些冷的天氣下，飲一杯熱騰騰的飲品又可暖胃，既可以清理口腔的牛味。 蜜糖方面，用了鮮果加蜂蜜，十分滋潤！
老闆娘親切近人，很樂意和不同客人談天，沒有架子，很有回到家的味道 。還很用心了解不同客人的口味。下次一定會再嚟！這是一間十分有愛的車仔麵店👍🏻
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