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2009-05-26
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硬要與師奶群同擠在奇趣的門前~~是小比到旺角的一個習慣~~打從小比童年跟隨媽咪來這帶逛逛之時~已經培養出這個習慣~因為總是十次有八次都會遇上新鮮出爐的豆沙燒餅~師傅那一下凌空放下燒餅到下面的筲箕~小比想學也學不來的絕招~呵呵~~最愛吃黏黏QQ的糯米類小吃~所以要小吃獨自吃掉整個燒餅和糯米慈這些~完全不成問題~~胃口之大好比給我吃碗沙律~~除了燒餅~當然其他牛耳餅~麻花等都是家中常備的香口小吃~~但更罕有的是大中小光酥餅的同一列陣~~光酥餅真的超受歡迎而且產量比燒餅少~所以很多時黃昏前來都早已沽清~這次中午來到當然不執輸~!買包最愛的小小光酥餅~可以三口小個~不用在大餅身上吃完又拿~燒餅熱辣辣~~幸好小比不怕熱~~換著大比拿~早就用2隻手指夾著膠袋攤涼才吃~~~這些當然愈新鮮愈好味了吧!!面層因焗製過而dehydrated的稍稍脆脆夾著中層那軟糯的口感~~~大口大口吃著很開心的啊!!!而且面面有芝麻~卜卜的又加添口感~豆沙不多不少不偏不過甜~平均的分佈在中間~~~真的多吃十年都不厭倦~~~光酥餅不再是慘慘的充饑品~不會滿口粉不會滿口糕~一小口含著就會溶在口中~~糖份的breakdown也
最愛吃黏黏QQ的糯米類小吃~所以要小吃獨自吃掉整個燒餅和糯米慈這些~完全不成問題~~胃口之大好比給我吃碗沙律~~除了燒餅~當然其他牛耳餅~麻花等都是家中常備的香口小吃~~但更罕有的是大中小光酥餅的同一列陣~~光酥餅真的超受歡迎而且產量比燒餅少~所以很多時黃昏前來都早已沽清~這次中午來到當然不執輸~!買包最愛的小小光酥餅~可以三口小個~不用在大餅身上吃完又拿~
燒餅熱辣辣~~幸好小比不怕熱~~換著大比拿~早就用2隻手指夾著膠袋攤涼才吃~~~這些當然愈新鮮愈好味了吧!!面層因焗製過而dehydrated的稍稍脆脆夾著中層那軟糯的口感~~~大口大口吃著很開心的啊!!!而且面面有芝麻~卜卜的又加添口感~豆沙不多不少不偏不過甜~平均的分佈在中間~~~真的多吃十年都不厭倦~~~光酥餅不再是慘慘的充饑品~不會滿口粉不會滿口糕~一小口含著就會溶在口中~~糖份的breakdown也由口中開始~所以很快就嘗出甜味~~老餅家老製法~自動化廠房是做不到這些味道的~
繼續用心支持!!
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