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2018-07-20
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除咗地道既廣東菜式外，我最喜愛的菜式就係日本料理，但有質素既日本料理要做得好食絕對唔係簡單，要有心思之餘同埋要有巧手既工藝，而且做日本料理食材新鮮嘅程度要比其他地方菜式更加講究更加新鮮。現有今日就去咗位於堅尼地城既信洲日本料理。由於今次我哋得兩人因此就叫左一個信州紙鍋二人晚餐。呢一個晚餐已經可以試到店裏面最招牌嘅菜式。首先第一味菜式就係精選刺身五點，咁啱我今日所食到嘅就係有甜蝦、三文魚、油金魚、同帶子等等。一個刺身都非常新鮮鮮甜肉質彈牙！食完刺身之後更加有用蟹糕釀製而成嘅鮑魚，鮑魚肉質彈牙爽口鮮甜，係我最喜愛的其中一個菜式。食完兩味海鮮之後，師傅嚟咗個熱食米牛薄紙，意思就係由美國安格斯牛包住洋蔥同一些蔬菜組成嘅一個牛餅，牛味濃郁！食完三味前菜後開始進入戲肉！先來一個比較地道嘅日式炸豆腐展開序幕，食完豆腐後就係一個淨係外表都已經非常吸引嘅海鮮紙鍋！海鮮紙鍋由蟹鉗、蝦、蘿蔔同金菇菜等等加上日本醬汁煮成，淨係聞到都已經垂涎三尺🤤！食咗咁多海鮮同肉類最後就由一個蔥花吞拿魚腩飯作結！每一道菜色都非常高品質令人10分滿足！
現有今日就去咗位於堅尼地城既信洲日本料理。由於今次我哋得兩人因此就叫左一個信州紙鍋二人晚餐。呢一個晚餐已經可以試到店裏面最招牌嘅菜式。
首先第一味菜式就係精選刺身五點，咁啱我今日所食到嘅就係有甜蝦、三文魚、油金魚、同帶子等等。一個刺身都非常新鮮鮮甜肉質彈牙！
食完刺身之後更加有用蟹糕釀製而成嘅鮑魚，鮑魚肉質彈牙爽口鮮甜，係我最喜愛的其中一個菜式。
食完兩味海鮮之後，師傅嚟咗個熱食米牛薄紙，意思就係由美國安格斯牛包住洋蔥同一些蔬菜組成嘅一個牛餅，牛味濃郁！
食完三味前菜後開始進入戲肉！先來一個比較地道嘅日式炸豆腐展開序幕，食完豆腐後就係一個淨係外表都已經非常吸引嘅海鮮紙鍋！海鮮紙鍋由蟹鉗、蝦、蘿蔔同金菇菜等等加上日本醬汁煮成，淨係聞到都已經垂涎三尺🤤！
食咗咁多海鮮同肉類最後就由一個蔥花吞拿魚腩飯作結！每一道菜色都非常高品質令人10分滿足！
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