駟馬拖車潮州飯店 (東九匯)

營業中

休息中

今晚食的是潮州菜，是觀塘東九匯的駟馬拖車潮州飯店。要了鹵水鵝掌翼、椒鹽九肚魚、潮州沙茶牛肉炒河及要了個蟲草花鳳爪螺頭湯。鹵水鵝掌翼，鵝翼切得細細件，長方形好易食，鵝掌翼又淋又夠滑，且滷得入味。鵝掌翼底下還有很多滷豆腐，整碟份量足！椒鹽九肚魚剛剛炸起還帶熱，內裡的肉切得稍為薄少少，如果厚些更為理想，九肚魚外脆內軟好香口！潮州沙茶牛肉炒河，裏面有份量頗多的牛肉，及沙茶醬的醬汁好豐盈，令整個潮州沙茶牛肉炒河充滿沙茶醬的惹味。蟲草花鳳爪螺頭湯，湯底清甜，飲得出的老火湯滋味。