興記麵食家 (已結業)

係油尖旺區，要搵到好食又抵食既麵店，幾乎係不可能既事，我首推薦呢一間位於太子既興記麵店，夏天很熱出晒汗時又好，冬天凍到雪雪聲都會堅持行過來食，食左好多年了。 雲吞麵，無論湯底，麵底，抑或雲吞都係上佳之作。湯頭清甜飲晒都唔頸渴，香香的羅漢果味，喝一口，滿足一周。 麵底，彈牙，非常彈牙，而且沒有梘水味，用門牙切斷果一刻依然爽彈，爽呀！ 雲吞，大小適中，肉與蝦比例適中，感覺非常良好。 值得一提係呢度既醋，估計係濃濃的荔枝醋，絕非一般麵店用既淺粉紅色醋可比。 再叫多碗炸醬撈麵（朋友叫左雲吞麵+牛腩撈粗） 炸醬係堅持傳統製作，絕對食得返二三十年前“好到底”的水準，而且，有過之而無不及。 目測伯伯年紀大了，到我老去的時候未必吃到呢門手藝了，傳統好食雲吞麵炸醬麵，愈來愈少地方食到了，呢一間，我仲會來多好多次的。 愛一個字　也需要及時 只差一秒　心聲都已變歷史 . . . . 趁你有能力開心 世界有太多東西發生 不要等到天上俯瞰