意粉 360 (已結業)

難得渡過了五天辛勞的工作日，與周公共襄大事直至翌日的下午。顯然睡眼惺忪，我的肚子還來不及醒過來。雖然如此，但o野始終都要食，於是試下spaghetti 360(應該唔會似昂坪360令人失望la)HaHa! 因未開肚，輕輕叫了兩個dishes.Black Truffle mushroom spaghetti意想不到只花大約$70 便能品嚐飲食界的黑鑽石 - 黑松露。雖然不像一般高級餐廳的做法，將一整片黑松露放在意粉之上，但眾所周知黑松露以濃味見稱，那不如將松露完全溶入意粉之中，而且廚師巧妙地以多種味道較清的mushroom 襯托，突顯松露的味道之餘，亦不失平衡。 意粉硬度適中，如配厚汁更佳。Milan Special點了厚批，厚批感覺較為實在。 味道不錯!用料十足，但不會有令人吃不消的感覺!可能較新，未受大眾所認識，即使在晚飯黃金時間，亦無需等候。