影片
更多
2023-10-09
64 瀏覽
The One嘅創作割烹Stella，係一家標榜採用日本食材同埋日本嘅烹調手法嘅意大利餐廳！室內係吧位同埋Table枱，室外設數個觀星營，提供無獨一無二嘅用餐體驗！8 Course Tasting Menu $788Hatate - Kyuuri - Tounyu西式嘅青瓜凍湯，遇上鮮甜嘅日本帶子，perfect match！Akaebi - Burrata - Tsukudani軟綿嘅意式布拉塔芝士，配日式赤海蝦刺身，仲有少少日式漬物，帶來意想不到嘅美味！Parma Ham - Musk Melon - DashiHam & Melon配搭日式高湯啫喱，全部切成小粒，鮮甜可口！Omakase Fresh Seafood of the Day是日嘅海鮮係水母，配酸汁啫喱，爽口又開胃！Wagyu Tongue - Shimeji - Shallot好似牛扒咁嘅和牛舌，以日式漬物作調味，效果一流！Awabi - Asari - FuFuFu Risotto將日本富山米當係意大利飯咁去煮，都幾al dente幾夾！鮑魚肝醬嘅調味啱啱好，撈埋一齊好好食！Livornese - Anguilla
The One嘅創作割烹Stella，係一家標榜採用日本食材同埋日本嘅烹調手法嘅意大利餐廳！
室內係吧位同埋Table枱，室外設數個觀星營，提供無獨一無二嘅用餐體驗！
8 Course Tasting Menu $788
Hatate - Kyuuri - Tounyu
西式嘅青瓜凍湯，遇上鮮甜嘅日本帶子，perfect match！
Akaebi - Burrata - Tsukudani
軟綿嘅意式布拉塔芝士，配日式赤海蝦刺身，仲有少少日式漬物，帶來意想不到嘅美味！
Parma Ham - Musk Melon - Dashi
Ham & Melon配搭日式高湯啫喱，全部切成小粒，鮮甜可口！
Omakase Fresh Seafood of the Day
是日嘅海鮮係水母，配酸汁啫喱，爽口又開胃！
Wagyu Tongue - Shimeji - Shallot
好似牛扒咁嘅和牛舌，以日式漬物作調味，效果一流！
Awabi - Asari - FuFuFu Risotto
將日本富山米當係意大利飯咁去煮，都幾al dente幾夾！鮑魚肝醬嘅調味啱啱好，撈埋一齊好好食！
Livornese - Anguilla Eel - Nduja
Livornese醬汁加入帶辣味嘅Nduja，令鰻魚更加惹味！
A5 Wagyu - Daikon - Asparagus
嫩紅嘅A5和牛，帶筋位嘅肉味愈嚼愈出，並且充滿油香！
Adzuki - Ricotta - Castella
紅豆長崎蛋糕，鬆軟美味！
Torta Della Nonna
Ichigo Tart
Hojicha Almond Pudding
Kuri Cenele
最後嚟個甜品四小拼，同樣充滿Fusion元素！
Grillo Sicilia "Luma" IGT 2021 $88
來自意大利嘅白酒，清爽，簡單，直接！
Mineral Water - Still $48
張貼
