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2015-05-04
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多次請哥哥吃飯都未能令他吃得飽足, 有時他要再去食宵夜或回家途中篤串魚蛋, 皆因我慳住荷包所致, 有時都覺得不好意思, 所以今次決定跟他吃自助餐或放題, 任食就不會吃不夠啦! 二選其一, 他最終選了好耐沒有去過的放題。沒有特別心水, 那便選了近他位置的一個放題餐店, 星期五六日兩小時$238 , 而3小時則$298, 價錢都很合理, 就此決定吧! 開放式的門口, 一眼便看到整間餐店的環境。以油木色為主, 環境光猛, 沒有特別的裝潢, 亦沒有花巧的擺設, 設計簡約平實。地方不算大, 但挺喜歡內裏的間隔, 分間為三個區, 不會將所有食客集中一起, 故即是全場爆滿都不會感到太嘈雜, 設有四人卡位和六至八人的普通座位, 位與位之間有一定空間, 讓客人坐得挺舒服。******************************滿頭大汗的哥哥一坐下便馬上點一罐冰凍啤酒解暑, 餐店是供應韓國啤酒, 挺特別, 而我對各款汽水都沒有興趣, 細看點選紙上註明有特別飲品, 果汁或日本汽水供應, 原來只是每位+$15【飲品/甜品】項目上的樂天檸檬茶、樂天芒果汁和樂天忌廉溝鮮奶, 很失望, 故還是喝熱茶吧!****
沒有特別心水, 那便選了近他位置的一個放題餐店, 星期五六日兩小時$238 , 而3小時則$298, 價錢都很合理, 就此決定吧!
開放式的門口, 一眼便看到整間餐店的環境。以油木色為主, 環境光猛, 沒有特別的裝潢, 亦沒有花巧的擺設, 設計簡約平實。地方不算大, 但挺喜歡內裏的間隔, 分間為三個區, 不會將所有食客集中一起, 故即是全場爆滿都不會感到太嘈雜, 設有四人卡位和六至八人的普通座位, 位與位之間有一定空間, 讓客人坐得挺舒服。******************************
滿頭大汗的哥哥一坐下便馬上點一罐冰凍啤酒解暑, 餐店是供應韓國啤酒, 挺特別, 而我對各款汽水都沒有興趣, 細看點選紙上註明有特別飲品, 果汁或日本汽水供應, 原來只是每位+$15【飲品/甜品】項目上的樂天檸檬茶、樂天芒果汁和樂天忌廉溝鮮奶, 很失望, 故還是喝熱茶吧!******************************
醬汁豬軟骨
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豬軟骨 弄得極之入味, 味道濃郁, 煮至肉質散腍, 而軟骨亦腍至如肥膏般質感, 富有膠質, 帶有黏性, 意料之外的美味。
日式燉蛋
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刺身
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接着當然是我倆都喜歡的【刺身項目】, 共點了五款。三文魚刺身片片厚度相若, 看來師傅頗細心。其並非厚切, 哥哥反而覺得此厚度最適合, 不會吃得漏滯。鮮橙色的三文魚刺身 油脂分佈平均, 尚算肥美, 肉質柔軟嫩口, 相當美味, 我倆不禁encore多次。
油甘魚刺身果然是人氣之選, 片片亮澤剔透, 肉質柔軟中帶點爽身, 入口油潤, 甘香鮮美, 竟搶了我最愛的三文魚地位, 勁!
希靈魚刺身同樣滿有光澤, 爽彈鮮甜, 鮮黃色的魚籽啖啖脆卜卜, 吃得過癮。
薄片的象拔蚌刺身潔白兼有光澤, 入口爽而鮮, 哥哥獨愛此口感, 估又追加再追加。
估不到刺身選項中竟有素鮑片, 那便點來一試。師傅把其切成小片, 易於入口, 口感有點煙韌, 挺有口咬, 不蘸上醬汁更能嚐出它的獨有味道。******************************
【軍艦/卷物項目】中只選了軟殼蟹牛油果反卷, 因兩者同時我喜愛的, 可惜……米飯 乾身鬆散, 軟殼蟹炸粉頗多, 硬實而不脆口, 亦沒有牛油果香, 整體並不理想。******************************
鹽燒牛舌串和翠玉瓜串
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略嫌鹽燒牛舌串切得薄身, 未能啖啖肉, 但估不到肉質爽彈, 而且挺有牛味。面層灑了黑胡椒和鹽燒製, 很惹味, 但偏鹹了些, 可輕手一點。
青綠的翠玉肉串滿有瓜汁, 爽脆而清新, 瓜心位置特別嫩口, 不錯!吃過兩款串燒都不錯, 但哥哥還是情有獨鍾我之前帶他吃過的串燒店「醉串」, 還一提再提, 難道又想我請他去, 哈!
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芝士焗蠔
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看它們隻隻外型頗大, 還以為內肉咇定肥美, 但其實挺細小。雖然細小, 但肉質嫩而鮮, 加入酸咪咪的沙律醬、爽口的雜豆 和鹹香的芝士 炮製, 配起來非常美味, 哥哥連留在蠔殼中的所有醬汁和蠔汁亦不放過, 可知他有幾喜歡。
香草燒羊架
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除了蠔之外, 亦有他愛的羊架, 看來這裏的食物很合他心水。大大支的香草燒羊架連帶一層厚厚的肥膏, 肉厚肥美, 外層灑上香草 和黑椒 燒至焦色, 內肉則存稍稍粉紅, 口感腍嫩中亦有咬口, 最讚是仍能緊緊鎖住肉汁, 啖啖juicy, 亦吃出少少的羊羶味, 但並不濃烈, 很有風味。揸住它大啖大啖咬, 滋味極了! 是必食之選!
燒鯖魚
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燒菠蘿
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天婦羅
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我一向不愛炸物, 但哥哥則相反。在【天婦羅項目】和【炸物項目】中選了海老天婦羅、松葉蟹棒天婦羅、南瓜天婦羅及吉列廣島蠔。件件均炸至金黃吸引, 但基本上全是哥哥囊中之物, 不過我亦淺嚐了南瓜天婦羅。炸醬薄而香脆, 南瓜 亦甜美粉綿, 可惜實在太油膩, 一小件也吃至滿口油淋淋, 若然可細心一點放張吸油紙, 相信會好一點。哥哥表示吉列廣島蠔味道不錯, 但始終芝士焗蠔較美味, 估馬上再來一客, 真厲害!******************************
泡菜豆腐海鮮鍋
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是時候再點一些熱食暖下胃子, 在【鍋物/麵食項目】中選了泡菜豆腐海鮮鍋。以鐵鍋盛載上枱, 一直保持着温度, 正! 先呷一口淺橙色的湯底, 估不到泡菜辛辣味並不弱, 但不至於嗆喉, 又熱又辣, 惹味又美味, 足足喝了兩三碗, 勁!
仔細數數, 內裏有吸了泡菜湯的黃芽白 和小棠菜, 又爽又辣; 一片甜美的紅蘿蔔; 一隻爽口的鮮冬菇 和一大束金菇; 一件滿有豆香的嫩滑豆腐; 海鮮則有青口、帆立貝 及三文魚 各一, 各樣味道都不錯, 不過還是泡菜湯最吸引我。這個鍋物真的很不錯, 令我倆都心思思想試埋蟹粥, 但相信會吃不消, 還是惜食更重要。
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火炙三文魚壽司
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火炙比目魚壽司
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炒雜菜
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牛油野菌帆立貝
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鮮蕃茄醬沙律
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金柚煙鴨胸沙律
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日本珍味
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精選慕絲脆餅及和風狂想曲
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特式芝士蛋糕
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臨去餐廳之前都有細閱過有關食評, 見有好評, 亦看到最近的劣評, 還很擔心今次又令哥哥吃得不盡興, 心裏已作壞的打算, 殊不知大部分的食物都意料之外美味, 哥哥今次真的撐着肚子離開, 還要陪我由餐店散步往荃灣地鐵站再折返回家消化一下, 但他吃了那麼多, 相信只能消化五分一, 哈!
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