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2015-01-27
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自從堅尼地城港鐵站開通了, 來西灣就非常方便, 最近朋友們就提議來吃晚餐, 揀選了這間出色的pizza 店Stella Artois – 坐下來就先點了 stella 生啤, 冰凍的啤酒最適合用來配pizza 同 pastaBig wave golden ale – 是夏威夷荔枝啤酒, 是經理特別介紹, 我第一次飲, 聞起來有好香荔枝味道, 入口淡淡的, 不會蓋過啤酒的麥芽味Panzanella salad，是一款切碎的蔬菜沙律, 由紅洋蔥, 三色燈籠椒, 火箭菜, 青瓜, 水橄欖和多士麵包粒組成, 再加上紅酒醋及蜜糖dressing, 甜甜酸酸很醒胃, 是一道最好不過的前菜沙律炸魷魚圈- 是用新鮮的魷魚炸出來, 所以吃起來特別鮮嫩多汁, 加上自家調配的檸檬沙律醬同辣番茄醬, 提升了魷魚的鮮味, 絕對是佐酒一流Polpette – 自家制手搓的辣肉丸, 肉丸內加了香草, 増加了肉丸的口感, 沾上番茄醬, 再配上香烤法式多士, 一粒再一粒, 吃不停手呀一入門口就被這個開放式廚房內的pizza 炭火爐吸引著，外邊用磚頭砌成, 相信外間已經很少有細問經理之下, 原來用炭火爐烤pizza, 保
Stella Artois – 坐下來就先點了 stella 生啤, 冰凍的啤酒最適合用來配pizza 同 pasta
Big wave golden ale – 是夏威夷荔枝啤酒, 是經理特別介紹, 我第一次飲, 聞起來有好香荔枝味道, 入口淡淡的, 不會蓋過啤酒的麥芽味
Panzanella salad，是一款切碎的蔬菜沙律, 由紅洋蔥, 三色燈籠椒, 火箭菜, 青瓜, 水橄欖和多士麵包粒組成, 再加上紅酒醋及蜜糖dressing, 甜甜酸酸很醒胃, 是一道最好不過的前菜沙律
炸魷魚圈- 是用新鮮的魷魚炸出來, 所以吃起來特別鮮嫩多汁, 加上自家調配的檸檬沙律醬同辣番茄醬, 提升了魷魚的鮮味, 絕對是佐酒一流
Polpette – 自家制手搓的辣肉丸, 肉丸內加了香草, 増加了肉丸的口感, 沾上番茄醬, 再配上香烤法式多士, 一粒再一粒, 吃不停手呀
一入門口就被這個開放式廚房內的pizza 炭火爐吸引著，外邊用磚頭砌成, 相信外間已經很少有
細問經理之下, 原來用炭火爐烤pizza, 保溫度高, 令每件pizza受熱程度都一致, 所以4-5分鐘就能烤出一件香脆的pizzaPizza salmonista - 是薄批底的, 煙三文魚, 洋蔥, 芝士, 加上忌廉醬汁, 配上火箭菜的獨特味道, 另這個pizza 生色不少, pizza批邊香脆可口, 有淡淡的咸味, 相信做麵粉時已加了調味, 相當有水準的pizza
Aglio Olio 香烤蒜蓉意粉 – 沒有任何配料及肉, 只有烤蒜片同橄欖油辣椒, 很考師傅的技巧, 簡簡單單都可做得非常出色, 真是熱烈推介. 一上枱香氣樸鼻, 另人食慾大增, 意粉軟硬度適中。朋友非常喜歡, 只是略嫌辣了一些, 嗜辣的朋友一定要試, 絕對是食過番尋味
店內掛了很多風乾火退, 相信一定是店子的出色食品, 黑板上寫上幾款火退, 自由選擇4款, 有風乾火退, 12個月, 24個月, 風乾煙肉, 意大利臘腸等, 我們就決定點了一份 platter-, 火退的咸香, 夠軟不韌, 可以來一杯紅酒就相當好了
Tiramisu - 這裡的tiramisu做得非常軟滑, 芝士味同酒味不會太重, 用來作晚餐結尾, 中和飽膩感就最合適不過
題外話/補充資料：
經理同服務員的熱情的款待, 細心的介紹, 小小一間店子, 令人有貼心窩心的感覺, 其待下次再跟朋友來品嚐
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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