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2023-08-01
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以深棕色為裝修主調,刻意打造日本喫茶店的氣氛,令客人有身處在日本的錯覺。然後店員只有兩人經營,令環境更加像日本街角的小店。加上,店內主打日系烤蛋糕和大阪燒,讓店舖整體感覺更立體,而且食物味道很有水準!丸久小山園焙茶醬烤蛋糕
上枱時,烤蛋糕的份量確實是有點嚇人!大大份烤蛋糕表面鋪滿超厚的小山園焙茶醬,茶味濃郁帶有微微苦澀嘅味。蛋糕烤至外層微脆、內裡鬆軟綿密。搭配上濃郁焙茶醬,甜而不膩!另外,還有香甜朱古力碎、士多啤梨、藍莓、焦糖香蕉、清爽蕨餅及煙韌白玉伴碟,每一口都可以試到不同的配搭,口感十分多變同減少了食大量甜食罪惡感。最後,烤蛋糕也是現做的,所以等候時間需要大概20分鐘!夕口大阪燒 (章魚)同樣是即叫即做的大阪燒,有4款(蜆/蝦/章魚/帶子)口味可以選擇,這一次試了章魚口味,除了有章魚粒外,還有粟米粒、蟹柳、椰菜、雞蛋等配料,上面更是灑上惹味蔥花、木魚絲、紫菜粉和大阪燒料。十分足料而且口感豐富。同時由於麵糊比例好像比一般少,雖然令大阪燒變得薄身,但不會影響口感。
丸久小山園焙茶醬烤蛋糕 上枱時,烤蛋糕的份量確實是有點嚇人!大大份烤蛋糕表面鋪滿超厚的小山園焙茶醬,茶味濃郁帶有微微苦澀嘅味。蛋糕烤至外層微脆、內裡鬆軟綿密。搭配上濃郁焙茶醬,甜而不膩!另外,還有香甜朱古力碎、士多啤梨、藍莓、焦糖香蕉、清爽蕨餅及煙韌白玉伴碟,每一口都可以試到不同的配搭,口感十分多變同減少了食大量甜食罪惡感。
最後,烤蛋糕也是現做的,所以等候時間需要大概20分鐘!
夕口大阪燒 (章魚)
同樣是即叫即做的大阪燒,有4款(蜆/蝦/章魚/帶子)口味可以選擇,這一次試了章魚口味,除了有章魚粒外,還有粟米粒、蟹柳、椰菜、雞蛋等配料,上面更是灑上惹味蔥花、木魚絲、紫菜粉和大阪燒料。十分足料而且口感豐富。同時由於麵糊比例好像比一般少,雖然令大阪燒變得薄身,但不會影響口感。
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