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2018-10-02
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舖頭散工期的第三日，我趁幫襯舖頭的食客還未爆棚，阿媽暫時額外「開恩」，容許我自己一個人，先行「自由活動」一個小時左右的情況下，我坐上專綫小巴到了將軍澳坑口的「東港城」找食店食個早餐。東港城最近的租務變動，真的來得十分出其不意，除了大型超級市場結業離開，換來另一個日資超級市場，以及大量新食店進駐，登陸將軍澳。當中還有一些食店，更是以前曾經光顧過，似曾相識的集團連鎖食肆，例如原本在「東港城」一樓位置，曾經是酒樓食店「潮人飯堂」的舖位，現在都已經變成了集團另一間食店「意樂餐廳」了。其實我早在開始在「開飯喇」展開食評生涯的初期階段，已經第一次在「彩雲商場」的平台位置，幫襯和食過彩雲「意樂餐廳」的下午茶。我記得當時的「意樂餐廳」還會煞有介事，在店門寫上「謝絕拍攝」等警告字眼。但是現在的「坑口」分店「意樂餐廳」，除了沒有在入口的位置，設置任何封閉式店門之外，而且任何「警告」、「請勿」字眼的告示，都再沒有出現在我面前。於我立刻在餐廳，找一張完全沒有人坐的餐檯坐下，然後拿起一早已經放在餐檯上面的「意樂餐廳」餐牌，開始看看有什麼「意樂餐廳」早餐可以選擇。既然我在早餐時段，光顧像「意樂餐廳」這些連鎖意大利
東港城最近的租務變動，真的來得十分出其不意，除了大型超級市場結業離開，換來另一個日資超級市場，以及大量新食店進駐，登陸將軍澳。
當中還有一些食店，更是以前曾經光顧過，似曾相識的集團連鎖食肆，例如原本在「東港城」一樓位置，曾經是酒樓食店「潮人飯堂」的舖位，現在都已經變成了集團另一間食店「意樂餐廳」了。
其實我早在開始在「開飯喇」展開食評生涯的初期階段，已經第一次在「彩雲商場」的平台位置，幫襯和食過彩雲「意樂餐廳」的下午茶。我記得當時的「意樂餐廳」還會煞有介事，在店門寫上「謝絕拍攝」等警告字眼。
但是現在的「坑口」分店「意樂餐廳」，除了沒有在入口的位置，設置任何封閉式店門之外，而且任何「警告」、「請勿」字眼的告示，都再沒有出現在我面前。
於我立刻在餐廳，找一張完全沒有人坐的餐檯坐下，然後拿起一早已經放在餐檯上面的「意樂餐廳」餐牌，開始看看有什麼「意樂餐廳」早餐可以選擇。
既然我在早餐時段，光顧像「意樂餐廳」這些連鎖意大利菜餐廳，當然喝的飲品非「熱咖啡」莫屬。當然，再揀一個「意樂餐廳」早晨套餐的話，配一杯即磨咖啡的話應該會更妙。
至於「意樂餐廳」早餐的套餐陣容，大致上都跟我在西貢茶餐廳，或者咖啡店裡面享用的西式早餐都相差不遠。唯一不同的應該是，「意樂餐廳」還有「蒜香牛油多士」可以選擇。
我最初還一直以為，「意樂餐廳」的「蒜香牛油多士」，也會像一般茶餐廳「常餐」裡面的多士一樣，會是切半再合上的「奶醬多」，或者「油占多」。
結果「意樂餐廳」的「蒜香牛油多士」實際製成品，製成品表面效果比我預期中來得乾身，而且「蒜香牛油多士」製成品「一刀不切」，變成類似「吐司」一樣的薄方包多士。
我個人不是很喜歡「意樂餐廳」，像「蒜香牛油多士」這種食品的食法，要我不用手，直接用刀叉以「鋸扒」方面享用「蒜香牛油多士」，感覺更有點多餘。
我個人還是比較享受，傳統港式茶餐廳內的「多士」食法多一點。至於「意樂餐廳」的「即磨咖啡」，由於「即磨咖啡」不是「卡布奇諾」，所以就算沒有拉花圖案也是十分正常的事。
但是「即磨咖啡」，起碼「意樂餐廳」提供到的包裝砂糖比比皆是，完全不用我擔心「意樂餐廳」，擔心餐廳「即磨咖啡」不夠甜味的問題。
至於「蒜香牛油多士」的方面，雖然「蒜香牛油多士」製成品質素尚算新鮮，用刀切開多士過程完全沒有遇上過問題，但是「蒜香牛油多士」味道以鹹味為主，沒有甜味多士那麼合我心意。
熱即磨咖啡
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所以我個人比較享受，喝「意樂餐廳」的「即磨咖啡」，多過食「意樂餐廳」的「蒜香牛油多士」多一點。
即使「意樂餐廳」廚房的職員也沒有省工夫，有認真在「蒜香牛油多士」表面塗上很多牛油，但是依然改變不了多士偏淡的味道。
蒜香牛油多士
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「蒜香牛油多士」的整體味道，反而不及「即磨咖啡」那麼濃和香，這是「意樂餐廳」有點教我始料不及的地方。
至於坑口「意樂餐廳」早餐的主菜，「香草雞扒湯扁意粉」本來只是一般的湯意粉，但是「意樂餐廳」竟然安排早餐的另一部分，炒滑蛋也被安排舖在湯扁意粉的表面上。
幸好「意樂餐廳」的炒滑蛋，跟煎雞扒都一樣沒有使用太多食油，所以炒蛋跟煎雞扒都沒有遺留太多油份，進入「湯意粉」的雞湯裡面，雞湯的味道尚算清澈偏甜，雞扒肉質嫩度還可以接受。
至於湯扁意粉的口感，就偏向有點像湯麵的感覺，扁意粉的掛湯能力都算不錯，意粉的質地不會變得太過乾身。
香草雞扒湯扁意粉配炒滑蛋
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而且「意樂餐廳」廚房，還有在「香草雞扒湯扁意粉配炒滑蛋」的湯底裡面，另外加入椰菜，紅蘿蔔等等的配料，所以「香草雞扒湯扁意粉配炒滑蛋」湯底味道也算十分之甜。
再把「意樂餐廳」沒有用太多食油製作「香草雞粉」，所以整碗「香草雞扒湯扁意粉配炒滑蛋」整碗扁意粉，加上雞扒、雞湯、炒滑蛋等材料，整體味道甜得還算比較清淡。
由於「蒜香牛油多士」本身是需要另外加錢，才能品嚐的早餐食品，所以如果不計算「蒜香牛油多士」在內的話，「意樂餐廳」早餐其實只要港幣三十七元左右，性價比尚可接受。
而且將軍澳坑口分店「意樂餐廳」，環境比起「彩雲商場」的分店來得更大更整潔，所以試後感覺「意樂餐廳」比我上次幫襯，來得更便宜更抵食。
而且「東港城」跟西貢之間的交通，比起「彩雲商場」更方便，更是有過之而無不及，雖然我再不能光顧「東港城」的「潮人飯堂」，但是換來「意樂餐廳」也未嘗不是一件好事。
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