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2011-08-07
自從添好運的出現, 改變了不少人吃點心的心態, 從前吃點心一定要上酒樓, 現在吃點心多數會去點心店. 來這裡吃點心是很偶然的事, 本來是想去堂記吃腸粉, 但原來中午是不開門營業的, 於是就近地入了這間小店吃午餐. 店子當日客人不多, 仍有數張空枱. 看過餐牌, 點了店子推介的脆皮鮮蝦腸, 另點了莧菜苗蝦餃、山竹牛肉球、蠔皇鮮竹卷、鳳爪排骨飯和糖心牛肉飯. 山竹牛肉球 - 牛肉球頗滑, 但牛肉味道一般, 反而混在牛肉中的馬蹄粒, 爽口之餘亦很清香, 比主角牛肉搶鏡得多. 莧菜苗蝦餃 - 蝦餃皮是水晶皮做的, 入口煙韌; 莧菜苗味道一般, 和豆苗的味道差不多; 蝦肉爽口但鮮味不足, 最大的問題是居然不是每一隻蝦餃都有蝦肉, 有些是沒有蝦的! 我們點的一籠, 就有一半是沒有蝦的. 蠔皇鮮竹卷 - 材料有蝦, 豬肉等. 味道不俗, 汁不太杰, ok之作.脆皮鮮蝦腸 - 脆皮鮮蝦腸是店內招牌貨. 外層的是腸粉皮, 裡面則包著米網紙, 最內層以鮮蝦, 韮菜, 香蔥等作餡料. 入口的口感很豐富, 先是又薄又滑的腸粉皮, 然後是香脆的米網紙, 最後是鹹味適中的餡料, 是一道很特別的點心, 不愧是招牌點
來這裡吃點心是很偶然的事, 本來是想去堂記吃腸粉, 但原來中午是不開門營業的, 於是就近地入了這間小店吃午餐.
店子當日客人不多, 仍有數張空枱. 看過餐牌, 點了店子推介的脆皮鮮蝦腸, 另點了莧菜苗蝦餃、山竹牛肉球、蠔皇鮮竹卷、鳳爪排骨飯和糖心牛肉飯.
山竹牛肉球 - 牛肉球頗滑, 但牛肉味道一般, 反而混在牛肉中的馬蹄粒, 爽口之餘亦很清香, 比主角牛肉搶鏡得多.
莧菜苗蝦餃 - 蝦餃皮是水晶皮做的, 入口煙韌; 莧菜苗味道一般, 和豆苗的味道差不多; 蝦肉爽口但鮮味不足, 最大的問題是居然不是每一隻蝦餃都有蝦肉, 有些是沒有蝦的! 我們點的一籠, 就有一半是沒有蝦的.
蠔皇鮮竹卷 - 材料有蝦, 豬肉等. 味道不俗, 汁不太杰, ok之作.
脆皮鮮蝦腸 - 脆皮鮮蝦腸是店內招牌貨. 外層的是腸粉皮, 裡面則包著米網紙, 最內層以鮮蝦, 韮菜, 香蔥等作餡料. 入口的口感很豐富, 先是又薄又滑的腸粉皮, 然後是香脆的米網紙, 最後是鹹味適中的餡料, 是一道很特別的點心, 不愧是招牌點心.
鳳爪排骨飯和糖心牛肉飯 - 兩款蒸飯都不是出色之作. 鳳爪排骨飯的鳳爪和排骨都是沒甚鮮味, 飯粒也偏腍偏軟. 糖心牛肉飯的牛肉口感較滑, 但飯粒卻很乾硬; 說是糖心, 應該是糖心蛋吧! 但眼前的雞蛋卻是已經煎熟了, 不過搗穿它時, 仍然有點蛋汁流出. 雖然如此, 但這跟糖心蛋的質感和味道仍是有很大的分別. 店裡的裝修跟時下一般點心店大同小異, 侍應們有禮貌, 也算勤快. 食物價錢不是特別便宜, 水準也算一般, 但招牌貨也真的出色. 但可惜店內的衛生情況只是一般. 如果可以改善一下招牌點心以外的食物質素, 應該會更加吸引食客的光顧.
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