老北京 (渣甸中心)

營業中

休息中

和朋友去銅鑼灣行街，突然之間好想食片皮鴨，OpenRice 搵到老北京。陳醋海蜇頭海蜇頭彈牙，而且大大塊，酸度適中，醋味唔算太濃，沒有影響到本身海蜇的爽脆。北京烤鴨片皮鴨，即北京烤鴨， 果然沒有令人失望，侍應一打開蒸籠，麵粉皮薄到透光，但食落非常煙韌，鴨皮香脆，而且鴨片亦帶鴨肉，厚薄剛好，加上配菜，如果青瓜絲更多就完美。水煮魚雖然沒有選到桂花魚，但水煮魚魚片小骨，分量亦多，辣到剛好，魚片頗為大塊。水煮魚內的薯粉，很少幼薯粉咁QQ，另外大推 入邊嘅萵筍，煮完仍然嫩綠清爽酸辣湯一個人飲左4碗，飲得出酸辣湯非常足料， 有大量豆腐、木耳同菇類，沒有像其他用大量生粉打成茨的酸辣湯，飲完亦不渴喉。今次老北京四道菜都選了很開胃的菜，四道菜都有驚喜，總括而言，可以一來再來的京川菜館。