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2016-02-11
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可以劃一收$380一位, 按人數點菜, 不過我們喜歡自己沒限制, 又怕份量太多吃不完做成技浪費, 決定就單點好了。四川菜中令我愛不惜手的就係口水雞 $188, 白切雞淋上麻辣香都到位的醬汁, 辣得過癮。雞因為是煮好後急速冷凍, 皮肉收縮更有彈性, 肉質也更實。那充滿辣椒籽的紅油令是精華所在, 令雞肉味道如虎添翼,又麻又辣的刺激。食得辣都以配一兩碟清D架菜式, 紅燒豆腐 $98 就係其中一道啦, 豆腐綿綿煮到入味, 油皮豆腐大大件, 煮完表面吸了醬汁,就咁食都唔會太濃味同鹹, 豆腐中心嫩嫩。再來一道唔辣架菜, 清炒窩筍絲$88 很爽口, 平常多做涼伴, 炒後同樣爽口,窩筍沒有渣, 剛剛好令個口無咁辣, 平衡返油膩同辣。一口白飯那可少, 辣味菜式就是超下飯的,
四川菜中令我愛不惜手的就係口水雞 $188, 白切雞淋上麻辣香都到位的醬汁, 辣得過癮。雞因為是煮好後急速冷凍, 皮肉收縮更有彈性, 肉質也更實。那充滿辣椒籽的紅油令是精華所在, 令雞肉味道如虎添翼,又麻又辣的刺激。
食得辣都以配一兩碟清D架菜式, 紅燒豆腐 $98 就係其中一道啦, 豆腐綿綿煮到入味, 油皮豆腐大大件, 煮完表面吸了醬汁,就咁食都唔會太濃味同鹹, 豆腐中心嫩嫩。
再來一道唔辣架菜, 清炒窩筍絲$88 很爽口, 平常多做涼伴, 炒後同樣爽口,窩筍沒有渣, 剛剛好令個口無咁辣, 平衡返油膩同辣。
一口白飯那可少, 辣味菜式就是超下飯的,
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