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2019-03-13
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2019年3月11日。晴。土瓜灣。3月突然變成寒冬，呢幾日凍到傻，緊係要食返下雞煲，補補身子～呢日就約咗朋友放工去土瓜灣食呢間爺爺雞煲皇～一坐低，姐姐就擺低成盤佐料先搞咗個沾醬先～～然後就睇下食啲咩啦～淨係鍋底選擇都花多眼亂，雞煲都有三種口味仲有魚煲鍋同埋其他較清淡嘅鍋底然後就再揀配菜～時間尚早，所以唔多人座位都闊落乾淨～餐廳嘅四大皇牌就係三款雞煲加魚鍋底～爺爺招牌雞煲（半隻），$158落咗單冇幾耐個雞煲就上枱啦～雞煲嘅用料都幾多，大量洋蔥、蒜、薑、芫茜、香芹啲雞肉喺上枱嘅時候已經七八成熟，等一兩分鐘就可以開餐啦～呵呵～雞肉鮮嫩，非常入味，但唔會死鹹，滋味無窮！手拍青瓜，$36打邊爐點都要食啲瓜菜嘅～呢個青瓜個汁係淨係得醋，酸酸甜甜咁，開胃得嚟又可以平衡下雞煲嘅濃味～食咗一陣就叫姐姐加湯～可以打邊爐啦～～手切肥牛（細），$138肥牛係新鮮牛肉，所以肉味較濃脂肪同肉嘅分布平均肉質滑溜唔嚡口，雖然嗌咗細份，但份量都唔少～手打四寶丸，$88四寶丸有蝦丸、墨魚丸、牛筋丸同鯪魚丸每種丸都各有特色，味道仲好好添！尤其欣賞鯪魚丸，因為喺其他餐廳比較少見將鯪魚丸擺落四寶丸度一齊賣呢個鯪魚丸完全無細骨，
3月突然變成寒冬，呢幾日凍到傻，緊係要食返下雞煲，補補身子～
呢日就約咗朋友放工去土瓜灣食呢間爺爺雞煲皇～
一坐低，姐姐就擺低成盤佐料先搞咗個沾醬先～～
然後就睇下食啲咩啦～淨係鍋底選擇都花多眼亂，雞煲都有三種口味
仲有魚煲鍋同埋其他較清淡嘅鍋底
然後就再揀配菜～
時間尚早，所以唔多人
座位都闊落乾淨～
餐廳嘅四大皇牌就係三款雞煲加魚鍋底～
爺爺招牌雞煲（半隻）
$158
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爺爺招牌雞煲（半隻），$158
落咗單冇幾耐個雞煲就上枱啦～
雞煲嘅用料都幾多，大量洋蔥、蒜、薑、芫茜、香芹
啲雞肉喺上枱嘅時候已經七八成熟，等一兩分鐘就可以開餐啦～呵呵～
雞肉鮮嫩，非常入味，但唔會死鹹，滋味無窮！
手拍青瓜
$36
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手拍青瓜，$36
打邊爐點都要食啲瓜菜嘅～
呢個青瓜個汁係淨係得醋，酸酸甜甜咁，開胃得嚟又可以平衡下雞煲嘅濃味～
食咗一陣就叫姐姐加湯～
可以打邊爐啦～～
手切肥牛（細）
$138
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手切肥牛（細），$138
肥牛係新鮮牛肉，所以肉味較濃
脂肪同肉嘅分布平均
肉質滑溜唔嚡口，雖然嗌咗細份，但份量都唔少～
手打四寶丸
$88
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手打四寶丸，$88
四寶丸有蝦丸、墨魚丸、牛筋丸同鯪魚丸
每種丸都各有特色，味道仲好好添！
尤其欣賞鯪魚丸，因為喺其他餐廳比較少見將鯪魚丸擺落四寶丸度一齊賣
呢個鯪魚丸完全無細骨，食落略帶煙韌，好有懷舊風情～
胡麻冰菜
$38
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胡麻冰菜，$38
呢個胡麻冰菜令人驚艷！
冰菜之前打邊爐都會食下，但係呢個冰菜竟然係個冷盤
係個沙律！冰菜爽脆嘅質感同胡麻醬合得天衣無縫～
好好味！推薦大家都試下～
特選黑豚肉
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特選黑豚肉，$78
打邊爐通常我都唔點豬肉，因為普通豬肉會有豬羶味
但呢款黑豚肉就唔同啦～
肉質細滑，唔會韌，而且香而不膩
正！
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