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2018-06-21
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友人在灣仔上班，之前跟我提起有一間用蝦做湯底的麵店，所以今晚決定一試。蝦麵店主要分開四個主要湯底~A 辣味蝦湯底 B 咖喱喇沙湯底 C 豬骨雞湯D 福建滷麵湯底。我揀左:辣味蝦湯底海鮮麵$ 72湯底好有蝦的鮮味，明顯沒有加味精，辣辣的好惹味裹面仲有大蝦，鱿魚翼，青口，腐角和蟹柳，用油麵和米粉兩溝，份量好大好豐富福建滷麵海鮮檔$69呢個有D似湯羹，杰杰的，有大蝦，鱿魚翼，腐角和魚片，魚片好爽好彈牙不錯小食1: 白胡椒肉骨油條$58有D似胡椒豬肚湯，但更勝一籌，湯底除了有胡椒味，飲得出有鮮甜味，原來是用雞，豬骨和洋葱淆湯，好好味另外把油條浸滿湯一起吃，真是别有一番風味，highly recommended 小食2: 脆脆魚皮$18魚皮炸得又薄又脆，有D食薯片feel, good ah加多$15元仲可以有一杯檸檬薏米水，這個薏米水一点糖也沒加，好健康！牆上掛上很多懷舊相片，頗特別，另外有一排面向牆的位，頗適合一些單身人士進食
的麵店，所以今晚決定一試。蝦麵店主要分開四個
主要湯底~A 辣味蝦湯底 B 咖喱喇沙湯底 C 豬骨雞湯
D 福建滷麵湯底。我揀左:
辣味蝦湯底海鮮麵$ 72
湯底好有蝦的鮮味，明顯沒有加味精，辣辣的好惹味
裹面仲有大蝦，鱿魚翼，青口，腐角和蟹柳，用油麵和米粉兩溝，份量好大好豐富
福建滷麵海鮮檔$69
呢個有D似湯羹，杰杰的，有大蝦，鱿魚翼，腐角
和魚片，魚片好爽好彈牙不錯
小食1: 白胡椒肉骨油條$58
有D似胡椒豬肚湯，但更勝一籌，湯底除了有胡椒味，飲得出有鮮甜味，原來是用雞，豬骨和洋葱
淆湯，好好味另外把油條浸滿湯一起吃，真是
别有一番風味，highly recommended
小食2: 脆脆魚皮$18
魚皮炸得又薄又脆，有D食薯片feel, good ah
加多$15元仲可以有一杯檸檬薏米水，這個薏米水
一点糖也沒加，好健康！
牆上掛上很多懷舊相片，頗特別，另外有一排面向
牆的位，頗適合一些單身人士進食
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