巴蜀烤全魚 (已結業)

朋友說起九龍城有十分正宗的巴蜀風烤魚值得一試，位置易找，宋王臺站走幾步路，店內十分整潔，坐位之間亦分隔舒適。👍🏻烤魭魚大邊點了大邊烤魚，味道選擇十分多，在酸菜和香辣之間選了後者。賣相十分吸引，擺盤精緻，辣椒，大蔥和蒜頭一層層疊上，旁邊的紅油滾起香氣撲鼻。鯇魚肉帶一點肥油，一路煮也不會老，湯頭越煮越濃，慢慢地各種配料溶入其中，鯇魚愈食愈滋味。涼拌青瓜推介開胃之選，青瓜新鮮爽膽，蒜加醋味香濃惹味，伴菜一流。尖椒皮蛋大碟好食之選。醋汁和半溶的皮蛋十分配搭，青辣椒爽脆微辣，配起來吃另一番風味。大漠羊肉串羊肉烤香，油脂溶化混和了辣粉和孜然粉，又辣又惹味。鹽燒元貝串連住群邊的元貝粒，燒熟的程度恰到好處，辣粉蓋住的元貝依然帶汁。炭燒豬頸肉串豬頸肉十分大件，燒熟後爽口彈牙，邊位微微烤焦。竹蓆茅根海底椰清熱之選，枝裝飲品足夠整餐飯。😆意想不到的調味，選擇多元化，少人多人一樣適合，重口味可建議算香辣，下次再試其他。🥰