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2020-02-29
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朋友很愛吃船麵，今天途經尖沙咀， 帶了我去『船皇』 食泰國地道嘅船麵。店舖樓面唔算大， 裝修很有泰式嘅風味。船麵主要有幾款選擇， 尖沙咀分店獨有售賣串燒。船皇湯麵 ( 大碗) $58加 $1 和牛 * 唔辣當然要試這款推介， 深棕色嘅湯底， 錯覺以為會好濃味， 比較混濁嘅顏色帶有香料，藥材和肉味，味道豐富有層次 ～又厚又短的泰式河粉，口感唔錯! 河粉表面放了一羹秘製醬汁， 好重嘅蒜味而帶酸酸甜甜， 相信係成碗麵味道嘅精髓所在！ 有點上癮嘅感覺。以為加一蚊和牛係噱頭， 和牛非常嫩滑， 入囗甘香美味。 炸豬皮卜卜脆， 有特色。 雞絲撕得很幼細也已調味， 放湯美味。還有豬肉丸，魚蛋， 彈牙爽口。 原本有豬潤不過当天沒有貨， 加多了豬肉丸 ，也很均真。另一款則選了 『牛丸牛腩牛肉片湯麵』 ( 大碗) $52因為很想食辣又怕太辣，唯有辣汁另上。 炒得好香嘅蒜蓉辣醬原來都唔會太辣而且相當惹味， 越吃越上癮。牛腩夠腍又特別入味， 好適合牛魔王嘅一款麺。朋友揀了米粉，幼身有口感， 不過好快就把湯汁索乾了。仲試咗三款串燒: 蘆筍，魷魚，燒菠蘿。 蘆筍比較老， 魷魚好煙韌， 掃上泰式燒烤醬汁特別美味。 菠
朋友很愛吃船麵，今天途經尖沙咀， 帶了我去『船皇』 食泰國地道嘅船麵。
店舖樓面唔算大， 裝修很有泰式嘅風味。
船麵主要有幾款選擇， 尖沙咀分店獨有售賣串燒。
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船皇湯麵 ( 大碗) $58加 $1 和牛 * 唔辣
當然要試這款推介， 深棕色嘅湯底， 錯覺以為會好濃味， 比較混濁嘅顏色帶有香料，藥材和肉味，味道豐富有層次 ～又厚又短的泰式河粉，口感唔錯! 河粉表面放了一羹秘製醬汁， 好重嘅蒜味而帶酸酸甜甜， 相信係成碗麵味道嘅精髓所在！ 有點上癮嘅感覺。
以為加一蚊和牛係噱頭， 和牛非常嫩滑， 入囗甘香美味。 炸豬皮卜卜脆， 有特色。 雞絲撕得很幼細也已調味， 放湯美味。
還有豬肉丸，魚蛋， 彈牙爽口。 原本有豬潤不過当天沒有貨， 加多了豬肉丸 ，也很均真。
牛丸牛腩牛肉片湯麵 ( 大碗)
$52
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另一款則選了 『牛丸牛腩牛肉片湯麵』 ( 大碗) $52
因為很想食辣又怕太辣，唯有辣汁另上。 炒得好香嘅蒜蓉辣醬原來都唔會太辣而且相當惹味， 越吃越上癮。
牛腩夠腍又特別入味， 好適合牛魔王嘅一款麺。
朋友揀了米粉，幼身有口感， 不過好快就把湯汁索乾了。
仲試咗三款串燒: 蘆筍，魷魚，燒菠蘿。 蘆筍比較老， 魷魚好煙韌， 掃上泰式燒烤醬汁特別美味。 菠蘿则鮮甜多汁。
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