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2014-11-05
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落到灣仔，約了個妹去了灣仔食飯，逛了一陴，路經一間開業不久的串燒店「醉串」，聽個名都覺得好特別，最後決定今晚食串燒當晚飯。 裝潢地方帶點家居氣氛的居酒屋，牆身兩邊是波浪形鐵皮，天花板掛著大粒免彩繽紛的星星作裝飾。傢俱都是以白色為主調，有舒適的感覺地方都好光猛，除了平時坐的四人座位，更加設高身的吧枱櫈。點餐紙印設有中英文的版本，放便了客人容易了解。牆身貼上韓風燒酒美女海報，近在廚房出餐的位置，旁邊的酒架更放滿不少日韓的酒類飲品。飲品除了各式日韓酒類之外，也有汽水、啤酒、波子汽水、樽裝礦泉水.....等等。由於是晚我兩人都是剛剛下班，我們都感到疲倦，所以今晚都決定不選擇飲酒而點了雀巢檸檬茶及Perrier有汽礦泉水各一。 燒烤方面有燒肉類、海鮮、蔬菜，另有涼拌小食及熱的小食。價錢由來$11起至$88。更可以選擇走辣、小辣、中辣或大辣。所有燒烤食物都是即叫即燒，製作需時要等待一下。正在考慮點菜時，發現店中的架上放了不少兒時曾經玩過的玩具，好像波子棋、鱷魚先生、大富翁、UNO啤牌.....此類益智的玩具令我想起我們的小時候，我更興奮地馬上拾取波子棋及鱷魚先生來玩耍一番。 食物都等待一
裝潢地方帶點家居氣氛的居酒屋，牆身兩邊是波浪形鐵皮，天花板掛著大粒免彩繽紛的星星作裝飾。傢俱都是以白色為主調，有舒適的感覺地方都好光猛，除了平時坐的四人座位，更加設高身的吧枱櫈。點餐紙印設有中英文的版本，放便了客人容易了解。牆身貼上韓風燒酒美女海報，近在廚房出餐的位置，旁邊的酒架更放滿不少日韓的酒類飲品。飲品除了各式日韓酒類之外，也有汽水、啤酒、波子汽水、樽裝礦泉水.....等等。由於是晚我兩人都是剛剛下班，我們都感到疲倦，所以今晚都決定不選擇飲酒而點了雀巢檸檬茶及Perrier有汽礦泉水各一。
燒烤方面有燒肉類、海鮮、蔬菜，另有涼拌小食及熱的小食。價錢由來$11起至$88。更可以選擇走辣、小辣、中辣或大辣。所有燒烤食物都是即叫即燒，製作需時要等待一下。正在考慮點菜時，發現店中的架上放了不少兒時曾經玩過的玩具，好像波子棋、鱷魚先生、大富翁、UNO啤牌.....此類益智的玩具令我想起我們的小時候，我更興奮地馬上拾取波子棋及鱷魚先生來玩耍一番。
食物都等待一陣終於來到，先來了一些特色小食，是我食串燒時的開胃前菜 韓式泡菜$18及日式柚子凍蕃茄 $22 ，泡菜辣度適中，可是味道較鹹身。 凍蕃茄紅潤又大片，入口清涼可口，散發著清啖的柚子香氣，微酸清甜，讓你啟動胃口盡情食多幾串串燒。
燒蔬菜類燒秋葵--2串起 $18一串----食落都好清新爽脆，秋葵內裡帶點黏口，簡單好味。
燒牛油粟米$20 (3 件)-----食串燒怎會沒有燒粟米，粒粒金黃色的粟米散發好香的牛油味，富嚼勁。
燒菠蘿$20(一件)---味道超香甜，入口清新惹味又多汁，果香可口，燒至外層略焦，看起來更吸引。
燒菜心--2串起 $22一串--- 翠綠的菜芯看來平平無奇，但加上了木魚碎就增加了鮮味。
燒木魚茄子---2串起 $12一串---茄子配合帶鹹香的木魚，茄子燒得較乾身，可能沒有塗上醬汁，入口好乾沒有一點濕潤，較為遜色，
燒肉類青酒火焰鵝肝$88(一件)-----個鵝肝燒得有點過熟太乾，好粉有鞋口的感覺，沒有醬汁配搭都食落較dry。
燒雞中翼---2串起 $18/2隻---雞皮燒得好香脆，咬落也是皮脆肉滑，燒得的表面金黃，火喉更是恰到好處，肉質不會太乾，非常好食 燒雞軟骨---2串起$16一串---咬落去有「索索」聲，好有咬口嚼勁。
燒雞腎---2串起 $16一串----彈牙又有嚼勁，做佐酒小食更是不錯。
煙肉菠蘿卷 $22一串及煙肉荔枝卷 $22一串-----煙肉是軟身的嫩口，用煙肉包起清甜的荔枝肉或者菠蘿，鹹甜味道盡在口腔內亙相產生奇妙的口感，減輕煙肉偏鹹的味道，油膩感更會下降，兩者都是水分豐富的水果，咬下爆出香果汁，香甜中更中和濃的感覺。
泰式豬頸肉----2串起$18一串---肉質鮮嫩爽口帶韌性，肉味濃郁有肉汁，蘸上醒胃的泰式醬汁，食得香口又有泰式風味。
燒海鮮類燒黑松露牛油帆立貝$68(一隻)---帆立貝上加了一些黑松露醬，那些黑松露醬菌味不太突出 ，反而帆立貝中的牛油味就幾香，帆立貝都好大粒厚身，入口也算嫩滑。
玉冰燒雪埸蟹腳$79(一隻)都幾大隻蟹腳可是肉質太結實，好有雪藏貨的感覺，肉質死實實蟹味晤香又晤鮮甜，完全不覺有酒香 燒珍寶海虎蝦$88(一隻)----賣相很有睇頭珍寶海虎蝦的size 都大大隻，蝦肉豐腴也是爽口彈牙，輕輕榨出檸汁灑上蝦肉中，提出了蝦肉的鮮味。
辣酒花螺仔$48一份-----螺肉頗為爽口，相當有咬口之外，辣得都幾刺激，食起令人醒神又惹味，店方細心地附上燙紙巾及叉仔，好有窩心的感覺。
特色小食炭燒芝士年糕$28一份----餐牌寫了是炭燒，現在變了炸芝士年糕? 可讚的是芝士都好香滑芝味，整體入口都好香脆爽口。
食物水準有好有壞，整體服務態度不錯有禮，收碟速度也很快有效率。 是晚太多食物都是冇貨要暫停，有點不太盡慶及可惜(沒有芝士火鍋、煙肉生蠔卷、燒鱔串、台灣腸、燒羊架、燒M8和牛及燒白果) ，店內供應了不少兒時的小玩意，讓客人邊食邊玩，可消磨下時間，因為串燒都是即叩即燒，可以玩耍下晤會太得太悶，都是不錯的。 張貼
